Kiełbasa pieczona w piwie. Pyszne i proste danie dla miłośników mięsa. Dobry pomysł na chłodny dzień, znakomity wręcz, kiedy nie możemy (z racji pory roku) wrzucić kiełbasy na grill. Jedno nie ulega wątpliwości, żeby było naprawdę dobre – kiełbasa musi być pierwszej klasy. O alkohol się nie martwcie, wyparuje podczas pieczenia, ale piwo w połączeniu z musztardą (najlepiej ostrą) i przyprawami doda wyjątkowego smaku.
6 porcji
Przygotowanie: 10 minut
Pieczenie: 35 minut
Porcja: 410 kcal
Składniki:
Kiełbasa biała 800 g
Tymianek lub majeranek 2 łyżeczki
Mielona ostra papryka ½ łyżeczki
Cebula 2 szt
Czosnek 3 ząbki
Jabłka małe 4-6 szt
Liść laurowy 2 szt
Ziele angielskie 3 szt
Jałowiec 3-4 ziarna
Musztarda 4 czubate łyżeczki
Piwo 330 ml
Przygotowanie:
- Kiełbasę nakłuj wykałaczką w kilku miejscach, włóż do brytfanny, posyp papryką i suszonymi ziołami, dodaj pokrojone na ósemki cebule, nieobrany czosnek, liście laurowe, jałowiec i ziele.
- Piwo wymieszaj z musztardą, wlej do kiełbasy. Naczynie przykryj folią aluminiową i piecz 35 minut w temp. 180 stopni.
- W połowie pieczenia usuń folię i do brytfanki włóż jabłka – w całości, ale z usuniętymi gniazdami nasiennymi albo, jeśli wolisz, pokrojone na ćwiartki.
Pomysły:
Kiełbasa pieczona w piwie najlepiej smakuje z pieczywem albo tłuczonymi ziemniakami.
Polecam także
Granola z masłem orzechowym, domowa granola z jogurtem
Domowa granola jest najlepsza. Szybka do zrobienia i ze składników, które lubimy. U nas to obowiązkowo orzechy (tym razem włoskie) i masło orzechowe. Kto nie
Placki po zbójnicku w wersji wegańskiej, wege placki po węgiersku
Placki po zbójnicku, węgiersku, kaszubsku. Zależy, gdzie jesteśmy na wakacjach, bo choć smakują podobnie, nazywają się inaczej. Są w karcie większości typowo wakacyjnych lokali i
Filet z kurczaka z gremolatą i warzywami
Filet z kurczaka z gremolatą to proste, ale wyjątkowe danie – krótko smażone warzywa, soczysty filet i sos z ziół, kaparów oraz oliwy. To danie