Kapusta z grzybami. Myślę, że to chyba najważniejsze danie na wigilijnym stole i każdy z nas ma na nie swój własny sposób. Ja dodaję suszone śliwki i tylko podstawowe przyprawy – liście laurowe, ziele i pieprz. Do smaku możecie dodać trochę świeżej białej kapusty, połówkę jabłka, pieczarki, kminek albo majeranek.
6 porcji
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 1 godzina
Porcja: 91 kcal
Składniki:
Kiszona kapusta 600 g
Suszone grzyby 40 g
Suszone śliwki 8-10 szt
Cebula średnia 1 szt
Liście laurowe 2 szt
Ziele angielskie 2 szt
Olej 3 łyżki
Pieprz
Przygotowanie:
- Grzyby zalej szklanką ciepłej wody, odstaw na 2-3 godziny. Kapustę poszatkuj, odciśnij nadmiar płynu (nie rób tego, jeśli wolisz bardziej kwaśną), posiekaj cebulę.
- Do garnka wlej olej, zeszklij cebulę, dodaj kapustę, smaż razem przez 2-3 minuty, dodaj śliwki, grzyby razem z wodą, w której się moczyły, liście laurowe i ziele angielskie, wlej pół szklanki wody.
- Gotuj ok. 45 minut (lub dłużej), często mieszając, żeby kapusta się nie przypaliła. W razie potrzeby dolewaj wodę podczas gotowania. Przypraw do smaku pieprzem.
Pomysły:
Kapusta z grzybami to baza do wielu dań np. krokietów albo kulebiaka we francuskim cieście. Zanim owiniesz ją ciastem albo naleśnikami, dobrze odciśnij i wymieszaj z 2-3 ugotowanymi na twardo i posiekanymi jajkami.
Podsumowanie
Nazwa przepisu
Kapusta z grzybami
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
5



Based on 47 Review(s)
Polecam także
Papryka ramiro faszerowana fetą i komosą
Papryka ramiro faszerowana fetą i komosą to danie, w którym przemyciłam wszystko, co bardzo lubię – ser z owczego i koziego mleka, quinoa, miętę i
Pieczarki pieczone z rukolą i serem
Pieczarki pieczone to pomysł na kolację albo imprezową przystawkę. Orzeszki piniowe możesz zastąpić włoskimi, laskowymi albo migdałami. Spróbuj także pieczarek faszerowanych warzywami – dynią, cukinią
Kruche serca z kolorowymi okienkami
Kruche serca z kolorowymi okienkami, przez które pięknie przechodzi światło. Ładnie prezentują się na choince i mogą być słodkim, świątecznym upominkiem. Ok. 40 ciastek