Kapusta z grzybami. Myślę, że to chyba najważniejsze danie na wigilijnym stole i każdy z nas ma na nie swój własny sposób. Ja dodaję suszone śliwki i tylko podstawowe przyprawy – liście laurowe, ziele i pieprz. Do smaku możecie dodać trochę świeżej białej kapusty, połówkę jabłka, pieczarki, kminek albo majeranek.
6 porcji
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 1 godzina
Porcja: 91 kcal
Składniki:
Kiszona kapusta 600 g
Suszone grzyby 40 g
Suszone śliwki 8-10 szt
Cebula średnia 1 szt
Liście laurowe 2 szt
Ziele angielskie 2 szt
Olej 3 łyżki
Pieprz
Przygotowanie:
- Grzyby zalej szklanką ciepłej wody, odstaw na 2-3 godziny. Kapustę poszatkuj, odciśnij nadmiar płynu (nie rób tego, jeśli wolisz bardziej kwaśną), posiekaj cebulę.
- Do garnka wlej olej, zeszklij cebulę, dodaj kapustę, smaż razem przez 2-3 minuty, dodaj śliwki, grzyby razem z wodą, w której się moczyły, liście laurowe i ziele angielskie, wlej pół szklanki wody.
- Gotuj ok. 45 minut (lub dłużej), często mieszając, żeby kapusta się nie przypaliła. W razie potrzeby dolewaj wodę podczas gotowania. Przypraw do smaku pieprzem.
Pomysły:
Kapusta z grzybami to baza do wielu dań np. krokietów albo kulebiaka we francuskim cieście. Zanim owiniesz ją ciastem albo naleśnikami, dobrze odciśnij i wymieszaj z 2-3 ugotowanymi na twardo i posiekanymi jajkami.
Polecamy także
Gulasz ze schabu z warzywami i oliwkami
Gulasz ze schabu z warzywami i oliwkami to jednogarnkowe i łatwe do zrobienia danie. Jak już wszystko obierzecie i pokroicie, to właściwie robi się samo.
Krem z dyni, zupa dyniowa z mlekiem kokosowym
Zupa krem z dyni i soczewicy z dodatkiem pasty curry to danie rozgrzewające, sycące, pożywne i proste do zrobienia. Jest w niej mnóstwo składników wspierających
Cheat meal – co to jest?
Cheat meal – co to jest? Moja droga fit. Odcinek 14. Czym jest cheat meal, czyli oszukany posiłek i czy warto skusić się na taki