Kapusta z grzybami

Kapusta z grzybami i suszonymi śliwkami

Kapusta z grzybami. Myślę, że to chyba najważniejsze danie na wigilijnym stole i każdy z nas ma na nie swój własny sposób. Ja dodaję suszone śliwki i tylko podstawowe przyprawy – liście laurowe, ziele i pieprz. Do smaku możecie dodać trochę świeżej białej kapusty, połówkę jabłka, pieczarki, kminek albo majeranek.

 

6 porcji

Przygotowanie: 10 minut

Gotowanie: 1 godzina

Porcja: 91 kcal

Składniki:

Kiszona kapusta 600 g

Suszone grzyby 40 g

Suszone śliwki 8-10 szt

Cebula średnia 1 szt

Liście laurowe 2 szt

Ziele angielskie 2 szt

Olej 3 łyżki

Pieprz

Przygotowanie:

  1. Grzyby zalej szklanką ciepłej wody, odstaw na 2-3 godziny. Kapustę poszatkuj, odciśnij nadmiar płynu (nie rób tego, jeśli wolisz bardziej kwaśną), posiekaj cebulę.
  2. Do garnka wlej olej, zeszklij cebulę, dodaj kapustę, smaż razem przez 2-3 minuty, dodaj śliwki, grzyby razem z wodą, w której się moczyły, liście laurowe i ziele angielskie, wlej pół szklanki wody.
  3. Gotuj ok. 45 minut (lub dłużej), często mieszając, żeby kapusta się nie przypaliła. W razie potrzeby dolewaj wodę podczas gotowania. Przypraw do smaku pieprzem.

Pomysły:

Kapusta z grzybami to baza do wielu dań np. krokietów albo kulebiaka we francuskim cieście. Zanim owiniesz ją ciastem albo naleśnikami, dobrze odciśnij i wymieszaj z 2-3 ugotowanymi na twardo i posiekanymi jajkami.

Kapusta z grzybami

Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Kapusta z grzybami
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 47 Review(s)

Udostępnij:

Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Polecam także

Dołącz do nas
Zapisz się do newslettera i otrzymaj darmowy eBook
Zapisz się na newsletter