Makowiec japoński. W mojej wersji nie zawiera kaszy manny, ale mielone migdały.
Tym samym nie ma glutenu. Nie ma też cukru, bo wykorzystuję w nim domową masę makową. Nie ma tłuszczu (poza niewielką ilością oleju kokosowego, który znajduje się w masie makowej). Ma za to mnóstwo bakalii, jest aromatyczny, lekki i wyjątkowy. Więcej przepisów znajdziesz w zakładce z FILMAMI.
14 porcji
Przygotowanie: 10 minut
Pieczenie: 1 godzina
Porcja: 243 kcal
Składniki:
Masa makowa (najlepiej domowa) 800 g
Mielone migdały 120 g
Proszek do pieczenia 2 łyżeczki
Jajka średnie 5 szt.
Jabłka duże 3 szt.
Kakao do oprószenia 1 płaska łyżka
Przygotowanie:
- Oddziel żółtka od białek. Białka ubij. Jabłka obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Nagrzej piekarnik do 180 stopni.
- Do miski przełóż masę makową, dodaj zmielone migdały, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, żółtka i jabłka (nie trzeba odciskać soku). Wymieszaj. Dodaj pianę z białek, delikatnie połącz składniki.
- Masę przelej do formy keksowej o długości ok. 30 cm (wyłożonej papierem), piecz przez godzinę. Po wystudzeniu oprósz kakao.
Pomysły:
Makowiec japoński to ciasto, które trzeba zjeść w ciągu 3 dni. Jest bardzo wilgotne i nie nadaje się do długiego przechowywania. Makowiec możesz polać stopioną gorzką czekoladą.
2 Responses
Ciekawy pomysł! Tylko czym zastąpić jabłka? (choroba jelit)
Do dyspozycji mam banany, pomarańcze, owoce jagodowe, melon lub może być zupełnie inny składnik
z wymienionych pasowałby banan.
Polecam także
Deser warstwowy z kremem mascarpone i rabarbarem
Deser warstwowy z granolą i rabarbarem duszonym w soku pomarańczowym, z dodatkiem imbiru i truskawek. Łatwy do zrobienia i dużo szybszy niż ciasto z rabarbarem.
Tiramisu fit z granolą i borówkami
Tiramisu fit to pyszny, warstwowy deser. Przyda się do niego domowa granola (200 g płatków owsianych mieszamy z tabliczką 100 g roztopionej gorzkiej czekolady i
Sałatka z dynią, kuskusem i serem feta
Sałatka z dynią to pomysł na jesienną kolację. Dynia jest bogata w beta karoten, witaminę C i cynk. Czosnek działa jak naturalny antybiotyk, szczególnie ten