Gulasz z szynki z papryką robi się sam. Wystarczy zamieszać go od czasu do czasu i uzupełnić wodę. Za to cenię jednogarnkowe dania. Pozwólcie mu gotować się na wolnym ogniu jak najdłużej. Delikatne mięso będzie rozpływać się w ustach. Jeśli nie macie kiedy przygotować dodatków, takich jak placki ziemniaczane czy cukiniowe albo purée, to podajcie gulasz z chlebem.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 1 godzina 45 minut
Porcja: 302 kcal
Składniki:
Mięso na gulasz z szynki wieprzowej 500 g
Papryka czerwona 2 szt. 350 g
Marchew średnia 2 szt.
Cebula średnia 2 szt.
Czosnek 2 ząbki
Przecier pomidorowy 500 g
Keczup pikantny 3-4 łyżki
Natka 1 łyżka posiekanej
Dymka 1 łyżka posiekanej
Olej 2 łyżki
Ostra papryka
Liść laurowy 2 szt.
Ziele angielskie 2-3 szt.
Sól
Pieprz ziarnisty
Przygotowanie:
- Posiekaj cebulę i czosnek, marchew pokrój na plastry, paprykę na paski. Mięso posól, oprósz chili i pieprzem.
- W garnku rozgrzej olej, wrzuć mięso, smaż przez 4 minuty mieszając od czasu do czasu, dodaj cebulę, smaż jeszcze 4 minuty, wrzuć czosnek, marchew i paprykę, duś przez 5 minut.
- Wlej przecier, dodaj keczup, 3 szklanki wody, 5 ziarenek pieprzu, liście i ziele.
- Gotuj pod przykryciem na wolnym ogniu przez ok. 1,5 godziny. Przed końcem wrzuć natkę.
Pomysły:
Gulasz z szynki możecie zabielić śmietaną. Jeżeli decydujecie się na zamrożenie gulaszu, nie dodawajcie śmietany.
Polecam także
Deser jogurtowy z galaretką
Deser jogurtowy z galaretką to dla mnie panna cotta w wersji fit. Wysokobiałkowy, słodzony miodem deser pachnie cytrusami i jest naprawdę lekki. Do jogurtowej warstwy
Szybka kolacja – 40 pomysłów – eBook z przepisami
Po eBookach ze śniadaniami, obiadami oraz obiadami wegetariańskimi, czas na szybkie kolacje. Łatwe do zrobienia, pożywne, urozmaicone, które będą alternatywą dla popularnej kanapki z serem.
Szaszłyki z indyka z warzywami i ajwarem
Szaszłyki z indyka z warzywami i ajwarem to pełna smaku kompozycja w stylu fit. Ajwar to jeden z najlepszych warzywnych zimnych sosów do chleba, sera