Gulasz z szynki z papryką robi się sam. Wystarczy zamieszać go od czasu do czasu i uzupełnić wodę. Za to cenię jednogarnkowe dania. Pozwólcie mu gotować się na wolnym ogniu jak najdłużej. Delikatne mięso będzie rozpływać się w ustach. Jeśli nie macie kiedy przygotować dodatków, takich jak placki ziemniaczane czy cukiniowe albo purée, to podajcie gulasz z chlebem.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 1 godzina 45 minut
Porcja: 302 kcal
Składniki:
Mięso na gulasz z szynki wieprzowej 500 g
Papryka czerwona 2 szt. 350 g
Marchew średnia 2 szt.
Cebula średnia 2 szt.
Czosnek 2 ząbki
Przecier pomidorowy 500 g
Keczup pikantny 3-4 łyżki
Natka 1 łyżka posiekanej
Dymka 1 łyżka posiekanej
Olej 2 łyżki
Ostra papryka
Liść laurowy 2 szt.
Ziele angielskie 2-3 szt.
Sól
Pieprz ziarnisty
Przygotowanie:
- Posiekaj cebulę i czosnek, marchew pokrój na plastry, paprykę na paski. Mięso posól, oprósz chili i pieprzem.
- W garnku rozgrzej olej, wrzuć mięso, smaż przez 4 minuty mieszając od czasu do czasu, dodaj cebulę, smaż jeszcze 4 minuty, wrzuć czosnek, marchew i paprykę, duś przez 5 minut.
- Wlej przecier, dodaj keczup, 3 szklanki wody, 5 ziarenek pieprzu, liście i ziele.
- Gotuj pod przykryciem na wolnym ogniu przez ok. 1,5 godziny. Przed końcem wrzuć natkę.
Pomysły:
Gulasz z szynki możecie zabielić śmietaną. Jeżeli decydujecie się na zamrożenie gulaszu, nie dodawajcie śmietany.
Polecam także
Makaron z boczkiem i cukinią w sosie śmietanowym
Makaron z boczkiem i cukinią lubimy wszyscy i często sięgam po ten przepis. Do sosu dodajcie czosnek – wrzućcie go na patelnię razem z cukinią
Pączki z serka waniliowego, ekspresowe, bez drożdży
Pączki z serka homogenizowanego robi się w kwadrans, bo nie trzeba czekać, aż ciasto wyrośnie. Małe, kuszące, ekspresowe, pyszne, bez drożdży. Dodatek proszku do pieczenia
Serniczki z białą czekoladą – deser bez pieczenia
Serniczki z białą czekoladą. Inne niż wszystkie, bo z odrobiną barwnika, który nadaje im pastelowego koloru. Różowy barwnik możesz zastąpić koncentratem z buraków, fioletowy –