Sałatka śródziemnomorska, czyli garść warzyw, oliwki, suszone pomidory, ser i mnóstwo smaku. Mozzarellę możecie zastąpić fetą. Dodajcie świeże zioła, które macie pod ręką – bazylię, tymianek, natkę pietruszki. Zajrzyjcie do pozostałych przepisów na sałatki.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Porcja: 287 kcal
Składniki:
Pomidorki koktajlowe 300 g
Ogórek szklarniowy 1 szt. (lub gruntowe 4 szt.)
Papryka czerwona np. ramiro 1 szt.
Szalotka 1-2 szt.
Oliwki 3-4 łyżki
Suszone pomidory 5 szt.
Mozzarella mini 150 g
Oliwa 3 łyżki
Oregano suszone 1 łyżeczka
Czosnek 1-2 ząbki
Ocet z białego wina 2 łyżki
Szczypiorek łyżka posiekanego
Pieprz
Przygotowanie:
- Warzywa umyj, pokrój (pomidorki na pół, ogórki w kostkę, paprykę na paski), posiekaj szalotkę.
- Wrzuć do miski, dodaj oliwki, pokrojone suszone pomidory, przeciętą na pół mozzarellę i szczypiorek.
- Oliwę wymieszaj z octem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i oregano. Dodaj do sałatki, przypraw pieprzem.
Pomysły:
Sałatka śródziemnomorska to samodzielne danie, idealne do zabrania w lunchowym pudełku albo dodatek do mięs z grilla.
2 Responses
Cudo!!! Sałata śródziemnomorska jest prze prze przepyszna tylko ja nie daje oliwek bo nie przepadam ale i tak jest pyszna z oliwą octem z Modeny lub jabłkowym.
Ocena : 10/10
dziękujemy bardzo, jak miło to czytać! dobrego dnia:)
Polecam także
Pad Thai z tofu, szybki obiad wegetariański
Pad Thai z tofu to ekspresowe, bezmięsne danie dla miłośników orientalnych smaków. Źródłem białka są tu soja i w mniejszym stopniu orzeszki ziemne. Kto nie
Barszcz ukraiński wegetariański, szybki przepis
Barszcz ukraiński w lekkiej, wegetariańskiej wersji, bo zdecydowanie najczęściej gotuję zupy bez mięsnego wywaru (oczywiście oprócz tradycyjnego rosołu albo zupy Pho). Żeby było szybko, wykorzystuję
Placki z batatów – bezglutenowe śniadanie
Placki z batatów, nie dość, że bezglutenowe, to pełne białka i naturalnie słodkie. Idealnie, jeśli bataty upieczemy lub ugotujemy dzień wcześniej, wtedy wystarczy kilka minut