Glazurowane udka z grilla

Glazurowane udka z grilla, błyszczące i aromatyczne są obowiązkowe na grillowym przyjęciu. Marynujmy, szykujmy sosy, sałatki, dodatki i cieszmy się wspólnie spędzonym czasem.

 

4 porcje

Przygotowanie: 20 minut plus marynowanie 3 godziny

Grillowanie: 30-40 minut

Porcja: 484 kcal

Składniki:

Udka lub pałki z kurczaka 8 szt

Miód 2 łyżki

Keczup 4 łyżki

Kolendra mielona ½  łyżeczki

Słodka papryka 1 łyżeczka

Czosnek 2 ząbki

Olej 3 łyżki

Ocet balsamiczny 2 łyżki

Sos sojowy 1 łyżka

Przygotowanie:

1. Miód wymieszaj z keczupem, przyprawami, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, olejem, octem i sosem sojowym. Umyte i osuszone kawałki kurczaka zalej marynatą, odstaw na co najmniej 2 godziny.
2. Grilluj na średnim ruszcie przez ok. 35 minut obracając w trakcie i smarując marynatą.

Pomysły:

Do marynaty możesz dodać odrobinę imbiru. Sprawdzi się ona także do filetów drobiowych i mięsa wieprzowego – karkówki, żeberek i schabu. Glazurowane udka z grilla możesz podać z kukurydzą, grillowanymi ostrymi papryczkami, czatnejem lub domowym sosem BBQ.