Glazurowane udka z grilla, błyszczące i aromatyczne są obowiązkowe na grillowym przyjęciu. Marynujmy, szykujmy sosy, sałatki, dodatki i cieszmy się wspólnie spędzonym czasem.
4 porcje
Przygotowanie: 20 minut plus marynowanie 3 godziny
Grillowanie: 30-40 minut
Porcja: 484 kcal
Składniki:
Udka lub pałki z kurczaka 8 szt
Miód 2 łyżki
Keczup 4 łyżki
Kolendra mielona ½ łyżeczki
Słodka papryka 1 łyżeczka
Czosnek 2 ząbki
Olej 3 łyżki
Ocet balsamiczny 2 łyżki
Sos sojowy 1 łyżka
Przygotowanie:
- Miód wymieszaj z keczupem, przyprawami, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, olejem, octem i sosem sojowym. Umyte i osuszone kawałki kurczaka zalej marynatą, odstaw na co najmniej 2 godziny.
- Grilluj na średnim ruszcie przez ok. 35 minut obracając w trakcie i smarując marynatą.
Pomysły:
Do marynaty możesz dodać odrobinę imbiru. Sprawdzi się ona także do filetów drobiowych i mięsa wieprzowego – karkówki, żeberek i schabu. Glazurowane udka z grilla możesz podać z kukurydzą, grillowanymi ostrymi papryczkami, czatnejem lub domowym sosem BBQ.
Polecam także
Makaron z ciecierzycą i awokado
Makaron z ciecierzycą w sosie pomidorowym, z dodatkiem awokado i świeżej kolendry to mieszanka włoskich i meksykańskich smaków. Szybki, aromatyczny i sycący obiad. Możecie zrobić
Terrina z suszonymi pomidorami, terrina na Wielkanoc
Terrina z suszonymi pomidorami na wielkanocne śniadanie jest lekka i pełna białka. Zrobiłam ją z mielonego twarogu (takiego jakiego używam do sernika). Uważajcie na twarogi
Biała kiełbasa pieczona z jabłkami i jałowcem
Biała kiełbasa pieczona z jabłkami i jałowcem to szybkie jednogarnkowe ciepłe danie na świąteczny stół i nie tylko. Prosty posiłek, w którym wszystko zależy od