Grillowana kukurydza i dwa proste pomysły na to, z czym ją podać plus jeden na to, jak dodać jej smaku na ruszcie.
Kukurydzę przed grillowaniem możemy obgotować przez 4 do 5 minut, to skróci czas grillowania o połowę. To szczególnie ważne, jeśli w pobliżu są dzieci, bo one nie lubią czekać!
4 porcje
Przygotowanie: 15 minut
Grillowanie: 15-20 minut
Porcja: 229 kcal
Grillowana kukurydza – składniki:
Kukurydza 4 kolby
Oliwa 2 łyżki
Grillowana kukurydza – jak zrobić?
- Usuń zewnętrzne liście z kolb kukurydzy, zostaw kilka przylegających, usuń też wszystkie włókna, umyj kukurydzę, osusz, posól i posmaruj oliwą.
- Grilluj na średnim ruszcie przez ok. 15-20 minut, często obracając, żeby wszystkie ziarna podgrzały się i zmiękły. Kukurydzę możesz pokroić ostrym nożem na kawałki, nabić na wykałaczki i tak grillować.
Albo przygotujmy glazurę, która doda kukurydzy słodko-ostrego smaku…
Składniki:
Kukurydza 4 kolby
Syrop klonowy 6 łyżek
Masło 1 łyżka
Chili posiekana 1 szt.
Czosnek 2 ząbki przeciśnięte przez praskę
Sól ¼ łyżeczki
Szczypta pieprzu
Przygotowanie:
- Zagotuj wodę i wrzuć obrane kolby kukurydzy, gotuj je przez 4 minuty, odcedź.
- W rondlu wymieszaj syrop klonowy z masłem, chili, czosnkiem i przyprawami, gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, często mieszając. Zdejmij z palnika i odstaw do wystudzenia.
- Rozgrzej grill. Kolby kukurydzy nasmaruj syropem i ułóż na folii aluminiowej. Piecz przez 10 minut często obracając i smarując glazurą.
A do podania…
Ziołowe masło
2 łyżki miękkiego masła wymieszaj z posiekanymi ziołami (po łyżce natki i tymianku), przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku i posiekaną chili. Posól odrobinę. Przygotuj 4 kawałki folii spożywczej, na każdym połóż porcję masła, zawiń formując kulkę, schłodź w lodówce lub zamrażalniku. Kulkę zimnego masła połóż na gorącej kolbie kukurydzy.
Oliwa chili
4 łyżki oliwy przelej do słoiczka, dodaj posiekaną paprykę chili i dwa ząbki czosnku pokrojonego na cienkie plasterki lub posiekanego, odstaw na co najmniej 2 godziny, najlepiej na noc, żeby oliwa nabrała ostrego smaku.
Polecamy przepis na: Warzywa z grilla w ziołowej marynacie
Polecam także
Makaron zapiekany z kalafiorem i boczkiem
Makaron zapiekany, z czym by nie był, to danie, które bardzo lubię. Wszystko można przygotować wcześniej i wrzucić do piekarnika na chwilę przed podaniem. To
Makaron słodko-kwaśny z warzywami
Makaron słodko-kwaśny z warzywami i ananasem. Naprawdę dużo smaku i całe mnóstwo witamin. Do tego chrupiące orzechy i grzyby mun. Przygotowanie nie sprawi wam kłopotu,
Rosół orientalny z ciecierzycą
Rosół orientalny to właściwie zwykły, domowy rosół, ale trochę inaczej podany. Oprócz makaronu, jest w nim ciecierzyca, poszatkowana pekińska kapusta, fasolka szparagowa i czerwona cebula.