Dorsz pieczony z kurkami to jedno z naszych ulubionych rybnych dań i wigilijny numer jeden w kategorii „potrawy z ryb na ciepło”. Sos grzybowy przygotowuję wcześniej i wrzucam wszystko do piekarnika w ostatniej chwili. Oczywiście zamiast kurek możecie wykorzystać podgrzybki czy prawdziwki. Sos z suszonych grzybów również się sprawdzi. Spróbujcie też dorsza z serem pleśniowym.
4 porcje
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 40 minut
Porcja: 319 kcal
Składniki:
Filet z dorsza atlantyckiego 600 g
Kurki 500 g (mogą być mrożone)
Cebula duża 1 szt.
Olej 1 łyżka
Śmietana 18 proc. 300 ml
Tymianek 2 łyżeczki
Sól, pieprz
Przygotowanie:
- Kurki oczyść. Mrożonych nie odmrażaj. Na patelni zeszklij posiekaną cebulę, wrzuć grzyby, smaż przez 5 minut, wlej pół szklanki wody, gotuj przez 4 minuty.
- Zdejmij z palnika, dodaj śmietanę, wymieszaj, przelej do naczynia żaroodpornego.
- Rybę oczyść z ości, podziel na porcje, posól, uformuj roladki, ułóż w sosie i zapiekaj przez 18-20 minut w temp. 180 stopni.
Pomysły:
Dorsz pieczony jest najlepszy z pieczywem albo pieczonymi ziemniakami.
Polecam także
Sałatka ze szparagami i fetą
Sałatka ze szparagami i fetą jest wyrazista, pełna smaku i wartościowych składników odżywczych. Jest idealna na lunch (zabierz ją do pracy) albo lekki obiad. Nektarynki
Sałatka z kuskusem i selerem naciowym
Sałatka z kuskusem, selerem naciowym i fetą to szybki pomysł na kolację albo lekki obiad. Możesz dodać do niej trochę ulubionych orzechów albo pestek słonecznika
Udka pieczone z dynią i pomidorkami
Udka pieczone to jeden z tych obiadów, które miłośnicy kurczaka lubią najbardziej. Zamiast przypraw, wykorzystałam keczup, który pięknie się skarmelizował. Dynia o tej porze roku