Dorsz pieczony z kurkami to jedno z naszych ulubionych rybnych dań i wigilijny numer jeden w kategorii „potrawy z ryb na ciepło”. Sos grzybowy przygotowuję wcześniej i wrzucam wszystko do piekarnika w ostatniej chwili. Oczywiście zamiast kurek możecie wykorzystać podgrzybki czy prawdziwki. Sos z suszonych grzybów również się sprawdzi. Spróbujcie też dorsza z serem pleśniowym.
4 porcje
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 40 minut
Porcja: 319 kcal
Składniki:
Filet z dorsza atlantyckiego 600 g
Kurki 500 g (mogą być mrożone)
Cebula duża 1 szt.
Olej 1 łyżka
Śmietana 18 proc. 300 ml
Tymianek 2 łyżeczki
Sól, pieprz
Przygotowanie:
- Kurki oczyść. Mrożonych nie odmrażaj. Na patelni zeszklij posiekaną cebulę, wrzuć grzyby, smaż przez 5 minut, wlej pół szklanki wody, gotuj przez 4 minuty.
- Zdejmij z palnika, dodaj śmietanę, wymieszaj, przelej do naczynia żaroodpornego.
- Rybę oczyść z ości, podziel na porcje, posól, uformuj roladki, ułóż w sosie i zapiekaj przez 18-20 minut w temp. 180 stopni.
Pomysły:
Dorsz pieczony jest najlepszy z pieczywem albo pieczonymi ziemniakami.
Polecam także
Zapiekanka z kurkami i cukinią
Zapiekanka z kurkami, cukinią i ziemniakami to dla mnie kwintesencja letnich smaków. Jeśli zostały wam ugotowane wcześniej ziemniaki, to przygotowanie takiego obiadu zajmie nie więcej
Sałatka wielkanocna warstwowa w słoiku
Sałatka wielkanocna w słoiku, ale tym razem nie klasyczna jarzynowa (choć ta na świątecznym stole jest chyba obowiązkowa), to kilka warstw smaku – z warzyw,
Zupa krem z batatów i soczewicy, zupa wegańska
Zupa krem z batatów i soczewicy to rozwiązanie na jednodaniowy obiad albo ciepłą kolację. Plusem takich zup jest to, że właściwie robią się same. Trzeba