Sałatka Cezar z kurczakiem, sałatka warstwowa

Sałatka Cezar z kurczakiem – warstwowa sałatka na kolację i domowe imprezy.

W naszej sałatce jest smażony filet z kurczaka, ale możesz zamienić go na pieczeń (indyk, kurczak, schab), grillowane mięso (przetestuj wersję z karkówką) albo wędzonego kurczaka. Do tej sałatki możesz dodać chrupiący, smażony boczek. Sprawdź też przepis na sałatkę z selerem konserwowym.

4 porcje po 355 kcal

Przygotowanie: 15 minut

Gotowanie: 10 minut

Sałatka Cezar – składniki:

Filet z kurczaka 350 g

Bagietka korzenna 6 kromek (albo 2 kajzerki)

Awokado 1 szt.

Sok z cytryny 1 łyżka

Pomidorki koktajlowe 150 – 200 g

Sałata rzymska mini 2 szt.

Parmezan, starty 2 łyżki

Sól

Pieprz

Oliwa 1 łyżka

Sos do sałatki Cezar:

Jogurt naturalny gęsty 4 łyżki

Majonez lekki 2 łyżki

Musztarda Dijon 1 czubata łyżeczka

Sok z cytryny 1 łyżka

Sos sojowy 1 łyżka

Parmezan lub Grana Padano, starty 2 łyżki

Kapary, posiekane, 2 łyżeczki

Pieprz

1. Filet z kurczaka pokrój w kostkę albo na paski, przypraw solą i pieprzem. Usmaż na oliwie, przestudź.
2. Kromki bagietki pokrój na niewielką kostkę i przyrumień na patelni albo w air fryer (3 minuty, 200 stopni).
3. Sałatę rzymską poszatkuj, pomidorki przetnij na połówki. Awokado obierz, pokrój w kostkę, skrop sokiem z cytryny.
4. Przygotuj sos do sałatki, mieszając jogurt, majonez, musztardę, sok z cytryny, sos sojowy, posiekane kapary i starty Parmezan. Przypraw pieprzem.
5. W misce ułóż kolejne warstwy sałatki Cezar: sałata, polowa sosu, pomidorki, awokado, kurczak, reszta sosu, grzanki. Całość posyp Parmezanem.

Chicken Caesar Salad – a layered salad perfect for dinner and house parties.

Our salad features fried chicken, but you can swap it for roast beef (turkey, chicken, pork loin) or smoked chicken. You can also add fried, smoked bacon to the salad.

4 servings, 355 kcal each

Chicken fillet 350g, diced or cut into strips, seasoned with salt and pepper, fried in olive oil (1 tbsp)

Baguette 6 slices, diced, browned in a pan or air fryer (3 minutes, 200°C)

Avocado 1 pc, diced, drizzled with lemon juice (1 tbsp)

Cherry tomatoes 150-200g, halved

Mini romaine lettuce 2 pcs, shredded

Parmesan cheese, grated 2 tbsp

Salad dressing:

Thick plain yogurt 4 tbsp

Light mayonnaise 2 tbsp

Dijon mustard 1 heaping tsp

Lemon juice 1 tbsp

Soy sauce 1 tbsp

2 tbsp grated Parmesan or Grana Padano cheese

2 tsp chopped capers

Pepper

Further layers: lettuce, half the sauce, tomatoes, avocado, chicken, remaining sauce, croutons, Parmesan cheese