Deser z kaszy jaglanej z kremem czekoladowym, w którym oprócz kakao znalazły się awokado i batat. Jedna porcja deseru to 305 kcal i całe mnóstwo smaku. Możecie obniżyć wartość kaloryczną rezygnując z gotowania kaszy w mleku kokosowym. Zastąpcie je wodą albo mlekiem sojowym lub migdałowym. Spróbujcie też puddingu z czerwonego ryżu.
6 porcji
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie, pieczenie: 30 minut
Porcja: 305 kcal
Składniki:
Kasza jaglana 100 g
Mleko kokosowe 300 ml
Batat mały 2 szt. ok. 400 g
Awokado dojrzałe małe 1 szt.
Kakao 2 czubate łyżki
Syrop klonowy 5 łyżek
Maliny, wiśnie, inne owoce (mrożone) 250 g
Mąka ziemniaczana lub kukurydziana 1 łyżeczka
Przygotowanie:
- Kaszę wsyp do garnka (możesz ją wcześniej opłukać), wlej 200 ml mleka kokosowego i 300 ml wody, gotuj przez ok. 20 minut. W razie potrzeby dodaj trochę wody.
- W tym czasie obierz bataty, pokrój na nieduże kawałki i upiecz. Miękkie wystudź i zmiksuj razem z miąższem awokado, 3 łyżkami syropu klonowego, resztą mleka kokosowego i kakao.
- Owoce przełóż do rondelka, wlej 4 łyżki wody i resztę syropu, podgrzej, aż zaczną się rozpadać, dodaj mąkę ziemniaczaną rozprowadzoną w ¼ szklanki zimnej wody, zagotuj. Wystudź.
- W szklankach ułóż warstwami kaszę, krem czekoladowy i owoce.
Pomysły:
Deser z kaszy jaglanej sprawdzi się jako słodkie śniadanie, oczywiście warto zrobić go dzień wcześniej. Krem możesz zrobić z samych batatów oraz orzechów laskowych – przepis na fit „nutellę” znajdziesz tu.
Polecam także
Profiterole, czyli mini ptysie z bitą śmietaną
Profiterole, czyli małe ptysie wypełnione kremem albo bitą śmietaną. Podstawą tych pysznych ciasteczek jest ciasto parzone z zagotowanego z wodą masła, mąki, którą wsypuje się
Owsianka z masłem orzechowym i gruszką
Owsianka z masłem orzechowym na ciepłe, pożywne śniadanie, które dostarczy mnóstwa pozytywnej energii. Karmelizowana gruszka i kawałki mango dodadzą słodyczy, cynamon smaku, a masło to
Makaron alla Puttanesca
Makaron alla puttanesca. Ekspresowy sos do makaronu, znany od lat 50-tych ubiegłego wieku. We Włoszech istnieje wiele wersji sosu puttanesca i krąży wiele legend dotyczących