Deser malinowy z robi się ekspresowo. Idealnie jest podać go z kawałkiem dobrej gorzkiej czekolady. Z tabliczki o zawartości minimum 80 proc. kakao, orzechów, pestek i suszonych płatków kwiatów wyczarujecie własną czekoladę.
Jogurt to białko, wapń, witamina D, a także probiotyk, który służy bakteriom jelitowym. Czekolada zawiera cenne polifenole (uszczelniają naczynia krwionośne, obniżają ciśnienie) oraz cynk, a maliny – kwas elagowy, który wspiera odporność i jest antyoksydantem. Orzechy to źródło cynku, selenu i witaminy E. Ich w diecie na odporność nie może zabraknąć. Zerknijcie też na przepisy na domowy kisiel owocowy, nocną owsiankę z mlekiem roślinnym i deser jogurtowy z kakao.
6 porcji
Przygotowanie: 10 minut plus tężenie czekolady 2 godz.
Gotowanie: 5 minut
Porcja: 198 kcal
Deser malinowy z czekoladą – składniki:
Czekolada gorzka min. 80 proc. kakao 100 g
Orzechy różne (laskowe, pekan, włoskie, pistacje) 40 g
Sezam uprażony 1 łyżeczka
Suszone płatki jadalnych kwiatów 1 łyżeczka (opcjonalnie)
Maliny (mrożone) 300 g
Jogurt gęsty 3 proc. tłuszczu 600 g
Syrop klonowy 5 łyżek
Cynamon
Deser malinowy z czekoladą – jak zrobić?
- Czekoladę połam na kostki, wrzuć do miski. Tę wstaw do rondla z wodą, podgrzewaj mieszając, aż czekolada się rozpuści. Uważaj, żeby woda nie dostała się do czekolady.
- Na desce rozłóż papier do pieczenia. Czekoladę chwilę przestudź i wylej na papier, rozprowadź płaskim nożem, żeby warstwa była cienka. Posyp połamanymi orzechami, sezamem i płatkami kwiatów. Odstaw na 2-3 godziny, aż czekolada stężeje. Możesz wstawić do lodówki, będzie znacznie szybciej.
- Maliny rozmroź (możesz wyjąć je wcześniej albo użyć mikrofalówki), wymieszaj z jogurtem i syropem klonowym. Przełóż do miseczek, oprósz cynamonem. Podawaj z kawałkiem czekolady.
Deser jogurtowo-owocowy – pomysły:
Taka domowa czekolada to pomysł na prezent. Połamcie ją na kawałki, przełóżcie bibułką albo papierem do pieczenia, włóżcie do pudełka.
Polecam także
Krem z pomidorów z fetą i makaronem
Krem z pomidorów z fetą to sycąca i smaczna zupa. Gotuję ją bez mięsnego wywaru, ale oczywiście miłośnicy mięs mogą jako bazę wykorzystać rosół. W
Wegetariańskie chili z soczewicą i fasolą
Wegetariańskie chili z soczewicą to danie bogate w smak i wartości odżywcze. Dobrze przyswajalne białko pochodzenia roślinnego, błonnik, potas, kwas foliowy i wapń – tych
Mozzarella in carrozza – smażona mozzarella
Mozzarella in carrozza to znana włoska przystawka z ciągnącego się sera i pieczywa, które po usmażeniu w panierce jest przyjemnie chrupiące. Do tego dania często