Deser kawowy z ciecierzycy, szybki fit deser z ciecierzycy

Deser z ciecierzycy, bez pieczenia i gotowania. Kuchenka przyda się tylko do uprażenia orzechów.

Ważny będzie natomiast malakser albo ręczny blender, bo deser wymaga rozdrobnienia ciecierzycy tak jak hummus. Potrzebujecie ugotowanej ciecierzycy (ze słoika lub puszki), daktyli (albo czegoś, co doda słodkości np. syropu klonowego) i aromatycznej kawy rozpuszczalnej. U nas to kawa instant F**King Energy od AllNutrition. Sięgnęłam z przyjemnością po wariant czekoladowo-wiśniowy (nie umiem oprzeć się połączeniu czekolady z wiśniami), ale do wyboru jest kawa karmelowa, orzechowa, czekoladowa, o smaku advocata i oczywiście naturalna. No i mamy deser idealny – szybki, bogaty w składniki odżywcze, niskokaloryczny, pobudzający i pyszny. Pamiętajcie, że kawa rozpuszczalna jest tak samo wartościowa jak naturalna. Więcej o zdrowotnych właściwościach kawy i herbaty przeczytacie na blogu w sekcji „Trening i Zdrowie”.

4 porcje

Przygotowanie: 10 minut

Gotowanie: 3-4 minuty

Porcja: 181 kcal

Składniki:

Ciecierzyca (gotowana, ze słoika) 300 g

Daktyle 60 g

Kawa F**King Energy AllNutrition 4 łyżeczki

Cynamon 1 łyżeczka

Orzechy włoskie posiekane 2 łyżki

Sezam 2 łyżeczki

Syrop klonowy 1 łyżka

Wiśnie (mrożone) 60-70 g

Jak zrobić fit deser kawowy?

1. Ciecierzycę dokładnie opłucz z zalewy, osącz. Daktyle zalej gorącą przegotowaną wodą, odstaw do wystudzenia. Wiśnie rozmroź.
2. Orzechy i sezam wrzuć na patelnię. Praż przez 2 minuty, uważając, żeby nie przypalić. Wlej syrop klonowy. Wymieszaj, zdejmij z palnika.
3. Ciecierzycę wrzuć do malaksera, dodaj daktyle (kroję je na dość małe kawałki), wsyp kawę i cynamon, wlej 7-8 łyżek wody, w której moczyły się daktyle. Dzięki temu łatwiej będzie zblendować wszystko na gładką masę. Jeśli nie używasz daktyli, dodaj 4-5 łyżek syropu klonowego i w razie potrzeby kilka łyżek ulubionego napoju roślinnego.
4. Zmiksuj, podziel na porcje. Udekoruj wiśniami i orzechami z sezamem.

Pomysły:

Napój roślinny owsiany lub migdałowy to znakomity dodatek do tego deseru. Wlej kilka łyżek zamiast wody, w której moczyły się daktyle.

We współpracy reklamowej z AllNutrition.