Hot dogi nowojorskie, niby zwykła bułka z parówką, ale domowy cebulowy sos i dodatek kiszonej kapusty czynią danie wyjątkowym.
Domowy fast food jest świetny, to nie ulega wątpliwości. Co więcej, może być zdrowy i pełen wartości odżywczych. Przygotowanie sosu na bazie duszonej cebuli zajmuje chwilę, ale jest go na tyle, że zostanie w lodówce na następny raz (możecie przechować go przez co najmniej 3 dni). Do hot dogów wybraliśmy bagietkę na zakwasie, ale rodzaj pieczywa pozostawiamy Wam. Tak naprawdę zamiast bułki może być tortilla wrap albo naleśnik, ten wariant też testowaliśmy i sprawdził się znakomicie. Sprawdźcie też inne pomysły na parówki. Pod filmem znajdziecie listę składników i sposób przygotowania.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 40 minut
Porcja: 474 kcal
Hot dogi nowojorskie z kiszoną kapustą i sosem cebulowym – składniki:
Bagietka na zakwasie 1 szt. ok. 250 g
Parówki 4 szt.
Kapusta kiszona 100-120 g
Musztarda np. ziarnista 4 łyżeczki
Sos cebulowy do hot dogów:
Olej 2 łyżki
Cebula średnia 2 szt.
Miód 3 łyżeczki
Keczup 5 łyżek
Sos sojowy 1 łyżka
Woda 120 ml
Ostra papryka w proszku ½ łyżeczki
Cynamon ¼ łyżeczki
Hot dogi nowojorskie z kiszoną kapustą i sosem cebulowym – jak zrobić?
- Cebulę potnij w piórka i zeszklij na oleju. Duś często mieszając, aż zmięknie (ok. 12 minut). Uważaj, żeby jej nie przyrumienić. Dodaj keczup, sos sojowy, wodę, miód i przyprawy. Gotuj, aż sos się zredukuje (ok. 20 minut). Wystudź.
- Bagietkę podziel na 4 części, natnij wzdłuż, podgrzej w piekarniku. Ugotuj parówki.
- Bagietkę posmaruj w środku musztardą, nałóż kapustę, dodaj parówkę. Na wierzch połóż porcję sosu cebulowego.
Hot dog nowojorski – pomysły:
Sos cebulowy wykorzystasz także do smażonej kiełbasy albo grillowanego sera camembert.
Po więcej przepisów na domowy fast food zapraszamy TU:
We współpracy reklamowej z Kurczak Sielski
Polecam także
Posiłek potreningowy
Posiłek potreningowy. Czy po treningu trzeba jeść? Może warto odpuścić posiłek po ćwiczeniach, wtedy szybciej schudniemy? Co zjadać i czy natychmiast po ćwiczeniach? Na te
Warzywa pieczone z fetą, wegetariańskie danie jednogarnkowe
Warzywa pieczone z fetą – pomysł na to, jak wykorzystać to, co mamy pod ręką w jak najprostszy sposób i zamienić to w pełnowartościowy obiad.
Pasztet z indyka i wieprzowiny…idealny
Pasztet z indyka i wieprzowiny to wyzwanie. Właściwie łatwo go zrobić, bo składniki gotują się i pieką same, ale mielenie mięsa i sprzątanie wymaga zaangażowania.