Chłodnik pomidorowy, kolejna odsłona gazpacho, tym razem z fetą. Połączenie andaluzyjskiego klasyka z greckim serem okazało się strzałem w dziesiątkę. Bardzo polecam, podobnie jak gazpacho z truskawkami.
8 porcji
Przygotowanie: 10 minut
Porcja: 163 kcal
Składniki:
Papryka czerwona 1 szt.
Ogórki gruntowe 5 szt.
Pomidory średnie 7 szt.
Czosnek 1 ząbek
Woda zimna 2 szklanki
Oliwa 2 łyżki
Chleb razowy 4 kromki
Chili 1 szt.
Feta 150 g
Sezam
Szczypiorek 1 łyżka posiekanego
Pieprz
Przygotowanie:
- Pomidory sparz wrzątkiem, obierz, usuń pestki, miąższ wrzuć do blendera, dodaj obrane ogórki (zostaw kawałek do dekoracji) i pokrojoną, wypestkowaną paprykę, dorzuć czosnek i chili (część zostaw i drobno posiekaj do dekoracji), wlej wodę oraz oliwę, dodaj chleb bez skórki i zmiksuj. Możesz dodać szczyptę soli.
- Wstaw do lodówki na 40 minut. Przelej do szklanek albo misek, posyp pokruszoną fetą, uprażonym sezamem i szczypiorkiem, oprósz pieprzem.
Pomysły:
Chłodnik pomidorowy możesz posypać posiekaną bazylią lub oregano.
Podsumowanie

Nazwa przepisu
Gazpacho z fetą
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
5



Based on 86 Review(s)





Polecam także
Sałatka śledziowa z buraczkami
Sałatka śledziowa z chrupiącymi burakami i soczystym jabłkiem, klasyk do podania z pieczywem albo pieczonymi ziemniakami. 6 porcji Przygotowanie: 10 minut Gotowanie: 25 minut
Łosoś z sosem tymiankowo-cytrynowym
Łosoś z sosem tymiankowo-cytrynowym, a do niego wielka porcja warzyw. Kto chce, podaje też ryż albo kuskus. Sos robi się szybko, dobrze odgrzewa (warto zrobić
Sałatka ze szparagami, truskawkami i fetą
Sałatka ze szparagami to ukłon w stronę wiosny. Listki szpinaku, truskawki, soczysta kalarepka i najważniejsze w tym daniu zielone szparagi, to świeżość i smak, na