Carpaccio z wędzonego łososia

Carpaccio z wędzonego łososia z awokado

Carpaccio z wędzonego łososia, czyli najprostsza przystawka z możliwych. Nie nakroimy się tutaj, jak przy klasycznym carpaccio z wołowiny albo tym z warzyw. Carpaccio możesz udekorować rukolą albo roszponką, zamiast marynowanego pieprzu wykorzystać kapary, zaostrzyć smak drobno posiekaną chili.

 

4 porcje

Przygotowanie: 10 minut

Porcja: 282 kcal

Składniki:

Łosoś wędzony 250 g

Awokado małe 2 szt.

Limonka 1 szt.

Cytryna 1 szt.

Musztarda 1 łyżeczka

Oliwa 3 łyżki

Marynowany zielony pieprz do dekoracji 1 łyżeczka

Szczypiorek 1 łyżka posiekanego

Pieprz

Przygotowanie:

  1. Limonkę i cytrynę bardzo dokładnie umyj (albo sparz wrzątkiem). Możesz obrać ze skórki. Pół cytryny zostaw do sosu, resztę pokrój na cienkie plasterki. Podobnie pokrój limonkę.
  2. Sok z połowy cytryny wymieszaj z musztardą, dodaj oliwę, przypraw pieprzem.
  3. Plasterki wędzonego łososia ułóż na talerzach, udekoruj cytrusami.
  4. Awokado pokrój w kostkę. Posyp rybę, polej sosem (to zapobiegnie utlenianiu się awokado), oprósz świeżo mielonym pieprzem, udekoruj szczypiorkiem i marynowanym pieprzem.

Pomysły:

Carpaccio z wędzonego łososia możesz podać z pokrojonym w kostkę ogórkiem.

Carpaccio z wędzonego łososia

Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Carpaccio z wędzonego łososia
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 45 Review(s)

Udostępnij:

Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Polecam także

Pudding chia
fit przepisy...

Pudding chia z borówkami

Pudding chia, lekkie i zdrowe śniadanie. Najłatwiejsze z możliwych do zrobienia. Wymaga niestety kilku godzin w lodówce, żeby nasiona chia zmiękły i spęczniały. Dlatego taki

Czytaj więcej »
Dołącz do nas
Zapisz się na newsletter
Zapisz się na newsletter