Burgery z kurczakiem panierowanym w płatkach kukurydzianych, przypominają popularne zingery, choć mięso nie jest smażone w głębokim tłuszczu, ale pieczone.
Do tych lekkich burgerów trafiła też sałata, pomidor i absolutnie doskonały sos z dodatkiem musztardy Maille. Do podania proponuję domową sałatkę coleslaw, zgodnie z założeniem, że warzyw nigdy dość. Jeśli masz więcej czasu, możesz samodzielnie upiec bułki do burgerów. Spróbuj też burgerów z pieczarkami zamiast bułek.
4 porcje
Przygotowanie: 20 minut
Gotowanie: 20 minut
Porcja: 412 kcal
Burgery z kurczakiem, domowy zinger bez smażenia- składniki:
Bułka do burgerów 4 szt. 212 g
Filet z kurczaka 400 g
Mieszanka sałat 50 g
Pomidor duży 1 szt.
Cebula czerwona mała 1 szt.
Płatki kukurydziane 2 szklanki
Jogurt naturalny 100 g
Przyprawy: ostra i słodka papryka, oregano, sól, pieprz
Sos do burgerów:
Musztarda kremowa (Mitterscharf) Maille 4 łyżeczki
Majonez lekki 2 łyżki
Keczup 1 łyżka
Do podania sałatka coleslaw:
Kapusta poszatkowana 4 szklanki, marchew starta na tarce o dużych oczkach, posiekany koperek 1 łyżka, musztarda kremowa Maille 2 łyżeczki, majonez lekki 1 łyżka, ocet z białego wina 2 łyżeczki, ksylitol ½ łyżeczki, sól, pieprz.
Domowy burger z kurczakiem (jak zinger) – jak zrobić?
- Filety pokrój i zamarynuj przez 20 minut (lub dłużej) w jogurcie wymieszanym z przyprawami.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Płatki kukurydziane pokrusz dłońmi. Mięso wyjmij z marynaty i panieruj w płatkach. Ułóż na blaszce. Piecz przez 20-25 minut (w zależności od grubości) filetów.
- Przygotuj sałatkę coleslaw. Poszatkowaną kapustę posól i odstaw na 10 minut. Dodaj marchew, koperek, musztardę Maille, majonez, ocet i ksylitol, przypraw pieprzem, wymieszaj.
- Przygotuj sos do burgerów: musztardę Maille połącz z majonezem i keczupem. Pomidora pokrój na plastry, cebulę w piórka.
- Przecięte na pół bułki do burgerów podgrzej w piekarniku. Dolną połówkę posmaruj sosem, ułóż sałatę, cebulę, pomidora i upieczony filet, przykryj drugą częścią bułki.
Zinger – pomysły:
Filet z kurczaka możesz zastąpić sznyclami z indyka.
Polecamy również burger w wersji wegetariańskiej
We współpracy reklamowej z De Care
Polecam także
Czatnej z brzoskwiń z czerwonym pieprzem
Czatnej z brzoskwiń. Gęsty, owocowy dodatek do serów i mięs. Sprawdzi się do mięs z grilla. Niezwykle aromatyczny, pełen przypraw i smaku. Zamiast brzoskwiń wykorzystajcie
Sernik waniliowy z korzennym spodem i wiśniami, sernik na święta
Nie ma Świąt bez sernika. Najczęściej robię serniki cytrynowe, pomarańczowe albo łączę masę sernikową z makową. Jednak tym razem sernik będzie mocno waniliowy, z dodatkiem
Owsianka kokosowa z chia – wegańskie śniadanie
Owsianka kokosowa z chia i owocami to pełne smaku, pożywne śniadanie dla tych, którzy wolą rozpoczynać dzień na słodko. Część owoców, jakie macie do dekoracji