Nasz wegański kebab to pszenny placek, ogromna porcja warzyw, a zamiast mięsa – jackfruit, czyli owoc chlebowca duszony z przyprawami do kebabu. Owoc chlebowca kupicie w puszkach, w zalewie. Przeczytajcie dokładnie opis na etykiecie i wybierzcie zielony jackfruit przeznaczony do dań wytrawnych. Żółty chlebowiec jest słodki, sprawdzi się w deserach. Jackfruit jest niezwykły. Przyrządzony […]
[…] z dodatkiem mieszanki owoców leśnych dla koloru i smaku. Zamiast nich mogą być maliny, wiśnie, jagody. Spód zrobiłam z płatków owsianych i gorzkiej czekolady. Jest to serniczek wegański, więc zamiast żelatyny dodałam agar. Sprawdźcie masę przed wlaniem do foremki, być może potrzebujecie więcej słodzidła. Oczywiście mleko i śmietankę kokosową możecie zastąpić mlekiem sojowym albo […]
[…] wegańskiej zwróćcie uwagę na skład, niektóre pasty zawierają laktozę). Wszystkie produkty niezbędne do zrobienia domowego sushi znajdziecie w większych sklepach oraz sklepach internetowych. Oprócz nich kupiłam jeszcze wegański majonez i wegański „serek” z nerkowców (przy sushi wegetariańskim wykorzystajcie zwykły kremowy serek do kanapek). Co jeszcze może się znaleźć w wegańskim sushi? To, co lubicie: […]
[…] tofu i Pad Thai z krewetkami i tofu. 4 porcje Przygotowanie: 15 minut Gotowanie: 25 minut Porcja: 478 kcal Tofu à la schabowy z duszoną kapustą, wegański schabowy – składniki: Tofu 2 x 180 g Mąka pszenna pełnoziarnista 3 czubate łyżki Skrobia kukurydziana 1 czubata łyżka Papryka wędzona 1 łyżeczka Woda ½ szklanki […]
Makaron z warzywami albo raczej warzywa z makaronem (bo one w tym daniu dominują) to wspaniały wegański obiad, w którym głównym źródłem białka i tłuszczu są orzeszki ziemne. Zwróćcie uwagę na skład masła orzechowego, powinno zawierać tylko arachidy. Na szczęście, w sklepach znajdziecie coraz więcej znakomitych produktów. Do tego zestawu składników możecie dodać: marchew, […]
Bigos wegański to dwa rodzaje kapusty, cukinia, papryka oraz ciecierzyca jako źródło białka. Słodyczy dodają rodzynki i suszone śliwki (bogate w antyoksydanty i błonnik). Choć nie ma tu wielu przypraw, smaku jest co nie miara. Taki bigos to danie idealne na świąteczny stół. Spróbuj też innych wegetariańskich „bigosów” np. tego z włoskiej kapusty albo […]
Wegański tadżin z suszonymi morelami to lekkie, jednogarnkowe, aromatyczne danie z mnóstwem warzyw i ciecierzycą, która jest tu w podwójnej roli – białka i węglowodanów. Jeśli lubisz marokańskie smaki, spróbuj bakłażanów nadziewanych ciecierzycą i kuskusem. 4 porcje Przygotowanie: 10 minut Gotowanie: 25 minut Porcja: 295 kcal Składniki: Bakłażan średni 1 szt. Cukinia […]
[…] Więcej pomysłów na słodkie i wytrawne śniadania znajdziesz w e-booku „50 śniadań szybkich i zdrowych”. 4 porcje Przygotowanie: 10 minut Porcja: 281 kcal Szybki deser kawowy, wegański krem bananowo-kawowy – składniki: Banan średni 3 szt. Kawa rozpuszczalna w proszku 4 łyżeczki Syrop klonowy 2 łyżki Tarte orzechy np. ziemne 100 g Napój roślinny […]
Kapuśniak wegański – lekka warzywna zupa bez mięsnego wywaru. Przepis pochodzi z naszej książki „Beauty Cook Book. Jak jeść świadomie i wyglądać bosko”. Ta delikatna zupa odżywi ciało i skórę (szczególnie suchą, szarą, naczynkową), dostarczając cennych witamin. Kiszonki zadbają o mikrobiotę jelitową. Pomysł dla wszystkich miłośników szybkich do przygotowania zup. Sprawdź też przepis na […]
[…] jego spożycie. Sprawdźcie też pomysł na dania z jackfruitem – kebab albo burrito. 4 porcje Przygotowanie: 10 minut Gotowanie: 10 minut Porcja: 322 kcal Pad Thai wegański – składniki: Kwiat bananowca QF puszka 540/250 g Pędy bambusa House of Asia puszka 225/140 g Kiełki fasoli 150 g Makaron ryżowy 200 g Olej 1 […]
