Pierogi pieczone z soczewicą i pieczarkami to pomysł na świąteczne (nie tylko!) wegetariańskie danie. Pierogi oczywiście możesz ugotować, ale wtedy smakują tylko na ciepło i wymagają dodatkowego tłuszczu do podania (zeszklona cebulka…wiadomo). Natomiast pieczone pierogi śmiało zaliczamy również do kategorii przekąsek na zimno. Są pyszne, lżejsze i łatwe w transporcie. Zamiast natki dodaj […]
Pierogi z botwiną i fetą to moje ulubione pierogi i jedne z nielicznych, jakie w ogóle robię. I tak przy okazji, to pierwsze pierogi na blogu od chwili jego powstania ponad rok temu. Ale tak to bywa z fanami szybkich makaronów i wegetariańskiego curry. Nie mamy czasu lepić pierogów. Poza tym, niestety nie […]
Pierogi z kurkami, podobnie jak te z botwiną i fetą, to pochwała lata. Sezonowe, proste smaki. Do farszu możecie dodać trochę parmezanu, drobno posiekany, przesmażony boczek, chili. Komu się nie chce lepić pierogów, wykorzystuje ten farsz do naleśników. 6 porcji Przygotowanie: 30 minut Gotowanie: 20 minut Porcja: 327 kcal Składniki: Ciasto: Mąka […]
[…] wegańskie. Pełnoziarniste, bez jajek, z farszem z ziemniaków, soczewicy i wegańskiego odpowiednika fety. Są lekkie, pyszne, bogate w składniki odżywcze. I oczywiście dużo szybsze do zrobienia niż pierogi. Kto jednak lepić lubi, może zapakować nadzienie do pierogów. Naleśniki bez jajek smaży się trudniej niż te tradycyjne. Wymagają więcej uwagi, ale jak widać, dadzą się […]
Naleśniki jak ruskie pierogi. O smaku nie piszę, każdy zna. Proste i genialne połączenie ugotowanych ziemniaków, twarogu i zeszklonej cebulki. Idealnie, jeśli nadwyżka ziemniaków została z obiadu, wtedy czas przygotowania skracamy do 20 minut. Pamiętajcie też, że podczas chłodzenia w ziemniakach powstaje skrobia oporna – nierozpuszczalny błonnik, który wspomaga pracę jelit. Takie naleśniki mają […]
Pieczone pierogi zrobione z gotowego ciasta na pizzę. Świetne będzie też kruche z dobrym składem. Jeśli macie więcej czasu, przygotujcie ciasto samodzielnie (tutaj znajdziecie kruche do wytrawnych dań, a tutaj ciasto na pizzę). W środku jest mięso mielone z indyka, ziemniaki oraz marchewka z groszkiem. Takie danie daje wiele możliwości. Empanady możecie nadziać pokrojonym […]
Kotlety ziemniaczano-twarogowe są delikatne, pyszne i proste do zrobienia. Przypominają w smaku ruskie pierogi, choć nie ma tu mąki i lepienia. Jeśli macie ziemniaki z poprzedniego dnia to zrobienie kotlecików zajmie Wam kilka minut. Przed smażeniem panierowałam je w kaszy mannie, która znakomicie sprawdza się w roli panierki zamiast tartej bułki. Do kotletów proponuję […]
[…] znajdziesz 4 pomysły na dania z kurkami – szybki makaron z sosem śmietanowym, zupę bez mięsnego wywaru, dorsza z sosem kurkowym (oczywiście możesz wybrać inną rybę) oraz pierogi z kurkami (kto nie lubi lepić pierogów, ten może wykorzystać farsz do naleśników). Sprawdź też pomysł na grzanki z kurkami. Oczyszczenie kurek zajmuje trochę czasu, ale […]
Mini calzone to pieczone pierogi zrobione z ciasta na pizzę. Smakują zarówno na ciepło, jak i wystudzone. Farsz zróbcie, jaki lubicie. Dla mnie połączenie szpinaku, fety i soczewicy sprawdza się tu idealnie. Mogą być duszone pieczarki, mielone mięso, salami z pomidorkami i cukinią. Kto jest bardzo głodny i nie chce czekać, aż ciasto drożdżowe […]
[…] buliony i wywar z grzybów shiitake. Wystarczy je rozmrozić, podgrzewając powoli i mamy bazę do zupy, sosu, dodatek do azjatyckich dań. Do mrożenia nadają się też gulasze, pierogi, krokiety, gołąbki. Nie przechowujemy ich dłużej niż 2 miesiące. Nie mrozimy makaronu, kaszy, ryżu, jajek. Nie wkładamy do zamrażalnika ciepłych produktów. Najdłużej możemy przechowywać zamrożone warzywa, […]
