[…] żeby się na nim znalazły, bo zapewnią dużą dawkę witamin i mnóstwo smaku. Sprawdzą się do wigilijnych ryb i świątecznych pieczeni. U nas w tym dniu królują jarmuż, brukselka i cykoria. Do brukselki możecie dodać suszoną żurawinę. Zamiast masła z bułką (to klasyk, któremu nie mogę się oprzeć) wykorzystajcie olej kokosowy i mielone migdały. […]
[…] placek (moja słabość do łączenia ziemniaków z drugim, wyrazistym składnikiem np. tuńczykiem albo kiszoną kapustą) i płynne żółtko. Idealnie, jeśli macie ugotowane wcześniej ziemniaki. Wystarczy wtedy wrzucić jarmuż do wrzątku na kilka minut. Zamiast jarmużu sprawdzi się szpinak, liście botwiny, młoda drobno poszatkowana kapusta. W sekcji FILMY znajdziesz instrukcję gotowania jajka w koszulce. […]
Kasza gryczana ze szparagami i brokułem. Pyszne, lekkie i zdrowe danie. Pesto z jarmużu jest świetne także do makaronu i pieczonych ziemniaków. Jarmuż to warzywny hit i „superfood”. Zawiera witaminy (C, K), mikroelementy (m.in. potas i wapń) i błonnik. Ma działanie przeciwutleniające (walczy z wolnymi rodnikami, to zasługa m.in. zawartego w jarmużu sulforafanu), wspomaga […]
Smoothie z jarmużem to witaminowa bomba, szklanka energii i jak dla mnie jedna z najlepszych rzeczy, jaką można dać swojemu ciału. Jarmuż to warzywo numer jeden wg wskaźnika gęstości odżywczej – dostarczy witamin, mikroelementów, błonnika, ma wyjątkową zdolność do wymiatania wolnych rodników, mówiąc krótko warzywne „superfood” (więcej o gęstości odżywczej w felietonie „Jak schudnąć […]
[…] krótko smażymy z resztą składników i dopiero wlewamy bulion albo wodę. Możesz jednak wykorzystać wcześniej ugotowany ryż. Na patelni podsmaż bakłażana, cebulę, pora i czosnek, dodaj ryż, jarmuż i pół szklanki bulionu albo wody, przypraw do smaku i chwilę podgrzej. Spróbuj też risotto z burakami. 4 porcje Przygotowanie: 10 minut Gotowanie: 20 minut […]
[…] poprzedniego dnia, bez problemu zniesie próbę czasu. Dodatkowo warto wrzucić posiekaną czerwoną cebulę i surową lub pieczoną cukinię. Kto woli, zamienia ser na chude mięso albo rybę. Jarmuż, obok brukselki jest na szczycie najzdrowszych warzyw świata. Spróbujcie też innych sałatek. 6 porcji Przygotowanie: 15 minut Gotowanie: 20 minut Porcja: 333 kcal Składniki: Zielona […]
[…] Dostarczy białka i cennych składników odżywczych. Zamiast polędwiczki z dorsza możesz dodać filet z łososia, halibuta, mintaja. Jeśli nie lubisz jarmużu, zastąp go szpinakiem, chociaż to właśnie jarmuż jest na pierwszym miejscu, jeśli chodzi o gęstość odżywczą produktów i warto sięgać po niego jak najczęściej. Spróbuj też pożywnej, rozgrzewającej zupy z dorszem, porami i […]
[…] z jarmużem, przepiórczymi jajkami i wędzoną rybą. Delikatna i smaczna, jak ta ze szpinakiem i fetą albo szpinakiem i groszkiem. Oczywiście część kremowego serka możecie zastąpić fetą, jarmuż – szpinakiem, a wędzonego łososia – pstrągiem. Nie żałujcie chrzanu. Kilka plasterków ogórka możecie ułożyć w środku terriny na przemian z kawałkami ryby. Pomysł (nie tylko […]
[…] jeśli wolicie, sięgnijcie po szpinak. Dobrze zgra się z migdałowym pesto. 4 porcje Przygotowanie: 10 minut Gotowanie: 20 minut Porcja: 533 kcal Składniki: Spaghetti 300 g Jarmuż 250 g Natka 1 pęczek Migdały 60 g Czosnek 3 ząbki Olej rzepakowy lub oliwa 6 łyżek Kiełki jarmużu 20 g Pieprz Przygotowanie: Wstaw wodę na […]
[…] orzechami, oprócz jabłka dodać truskawki, a parmezan zamienić na fetę. Spróbuj też sałatki z jarmużem i soczewicą. 4 porcje Przygotowanie: 15 minut Porcja: 245 kcal Składniki: Jarmuż 200 g Brukselka 300 g Jabłko 2 szt. Czerwona cebula mała 1 szt. Granat ½ szt. Parmezan 50 g Szczypior 1 łyżka posiekanego Oliwa 4 łyżki […]
