Święta na diecie. Co się stanie, jeśli nie będziesz przestrzegać diety podczas świąt? Grudniowe rodzinne spotkania, tradycyjne, pyszne potrawy w dużych ilościach, ciasta, których nie pieczemy na co dzień i bliskie sercu aromaty przywołujące wspomnienia z dzieciństwa. Święta to niełatwy czas dla osób na diecie. „Święta na diecie” to felieton do grudniowego wydania miesięcznika „Moje […]
Trudno wyobrazić sobie Święta bez słodkości z makiem, bakaliami i korzennymi przyprawami. U nas króluje sernik, orzechowiec i makowiec albo jego wersja uproszczona i bezglutenowa – makowiec japoński z migdałami. Zebraliśmy tutaj 12 pomysłów na wypieki i szybkie desery, zarówno tych tradycyjnych, wspomnianych wcześniej jak sernik i makowiec, jak i tych lżejszych i szybkich […]
[…] smaku dorzucam kilka suszonych śliwek i jabłko. Taka postna kapusta jest niczym wegański bigos. Znakomicie sprawdzi się jako farsz do pierogów. Sprawdźcie też inne wegetariańskie pomysły na Święta: kapustę z ciecierzycą i curry, warzywny bigos z soczewicą, pieczone pierogi z pieczarkami i soczewicą. 8 porcji Przygotowanie: 20 minut Gotowanie: 1 godzina 30 minut […]
[…] ml Szczypta cynamonu 3 łyżki cukru trzcinowego Mąka ziemniaczana 2 łyżeczki Dodatkowo: gotowa masa makowa 5-6 łyżek (przepis na domową masę makową znajdziesz na blogu) Sernik na święta – przygotowanie: Przygotuj spód do sernika. Ciastka rozdrobnij (w malakserze lub rozbij je tłuczkiem), wymieszaj ze stopionym masłem. Możesz dodać łyżeczkę przyprawy do piernika. Formę wyłóż […]
[…] często poruszając patelnią. Wlej syrop, podgrzej razem przez pół minuty. Przełóż na talerz wyłożony papierem do pieczenia, wystudź. Przed podaniem udekoruj sernik owocami i orzechami. Sernik na święta – pomysły: Wiśnie zastąpisz malinami, truskawkami, jeżynami. Zamiast orzechów laskowych wykorzystaj migdały lub włoskie orzechy. Polecamy również bardziej szalony smakowo sernik z mango. TU znajdziesz przepis […]
Temari sushi, tym razem w zimowym, świątecznym wydaniu. To okrągłe sushi jest zabawne, pyszne i łatwe do zrobienia. Pod filmem znajdziesz dokładną listę składników i sposób przygotowania. Do świątecznego temari potrzebne będą: wędzony łosoś albo pstrąg, ogórek, kawałek marchewki, tykwa, czarny sezam, kilka kulek żurawiny. W środku temari „bałwanków” jest pasta z tuńczyka i pora. […]
Łosoś w galarecie, czyli lekkie i pełne wartości odżywczych danie, nie tylko na świąteczny stół. Nie jest to klasyczna galareta z ryby gotowana na łbach, ale ryba w galarecie na bazie warzywnego bulionu. Pamiętam dobrze z dzieciństwa szykowanie galarety z karpia i wyjmowanie ości do 2 w nocy. To było zadanie, które angażowało wszystkich domowników. […]
Pasztet z indyka i soczewicy pełen białka, błonnika, z niewielką zawartością tłuszczu. Oczywiście brak boczku czy innego kawałka tłustego mięsa sprawia, że pasztet jest dość suchy, ale wyjątkowo pyszny i lekki. Nie żałujcie przypraw – pieprzu, gałki muszkatołowej, suszonego majeranku, słodkiej papryki. Kto chce, dodaje też mielony kmin rzymski, wędzoną paprykę, oregano czy tymianek. Zamiast […]
[…] przez 15 minut, dodaj śmietanę, przypraw solą, pieprzem i natką. Ryby na wigilię Po ryby sięgamy przez cały rok, ale te wigilijne są szczególne i tylko w święta tak dobrze smakują. Na stole pojawiają się galarety, ryba po grecku, śledzie na różne sposoby oraz bardzo często dorsz pieczony z kurkami. Do galarety wybieramy łososia, […]
Fit bigos na Święta albo ot tak, bez okazji. W wyjątkowo lekkiej wersji, bo z filetem z indyka i drobiową kiełbasą. Do smaku oczywiście suszone śliwki, jabłka i przyprawy. Warto dodać też kilka suszonych grzybów. Taki bigos przygotujecie w wersji wegetariańskiej – zamiast mięsa i kiełbasy, dodajcie ciecierzycę z puszki. Wrzućcie ją po godzinie […]
