Wrapy z tuńczykiem, fasolą i awokado

Wrapy z tuńczykiem przygotujesz ze swoich ulubionych placków – pszennych, kukurydzianych, tych z dodatkiem szpinaku lub papryki czy pełnoziarnistych. Do sałatki z tuńczykiem wykorzystaj białą fasolkę zamiast czerwonej. Do smaku możesz dodać łyżkę sosu BBQ. Oczywiście taka sałatka podana z awokado i pomidorkami koktajlowymi jest znakomitym, pełnowartościowym, samodzielnym daniem, więc jeśli oszczędzasz kalorie, zrezygnuj z tortilli.

4 porcje

Przygotowanie: 10 minut

Porcja: 447 kcal

Składniki:

Tortilla wraps 4 szt.

Tuńczyk w sosie własnym 2 x 130 g

Fasola czerwona 1 puszka ok. 250 g (bez zalewy)

Jalapeño kilka krążków

Sałata rzymska 4 duże liście

Awokado 1 szt.

Limonka 1 szt.

Jogurt grecki 3 łyżki

Keczup 1 łyżka

Przygotowanie:

1. Fasolę i tuńczyka osącz. Fasolę lekko rozgnieć widelcem, połącz z kawałkami ryby i posiekaną papryką jalapeño, dodaj jogurt i keczup, wymieszaj. Możesz przyprawić pieprzem.
2. Sałatę umyj, bardzo dokładnie osusz na papierowym ręczniku. Awokado pokrój na kawałki, skrop sokiem z limonki, żeby się nie utleniło.
3. Na każdym placku ułóż liść sałaty, rozprowadź sałatkę z tuńczyka i fasoli, na wierzchu połóż kilka kawałków awokado, zroluj. Końce owiń papierem do pieczenia albo folią aluminiową, żeby wrapy się nie rozwinęły, przetnij na pół przed podaniem.

Pomysły:

Wrapy z tuńczykiem przygotujesz też z ciecierzycą. Tortille możesz posmarować hummusem albo ajwarem.