Jaglanka na mleku sojowym z owocami

Jaglanka na mleku sojowym to pomysł na zdrowe, lekkie śniadanie. Nie ma laktozy, glutenu i cukru. Dostarczy energii i mnóstwa witamin. Przyznaję, że zdarza mi się ugotować jaglankę poprzedniego dnia, a rano tylko ją podgrzać. W końcu nie zawsze możemy poświęcić aż 20 minut na przygotowanie śniadania. Polecam także jaglankę na mleku kokosowym z ananasem.

 

4 porcje

Przygotowanie: 5 min

Gotowanie: 17 minut

Porcja: 289 kcal

Składniki:

Kasza jaglana 200 g

Mleko sojowe 700 ml

Woda 300 ml

Ksylitol 1 łyżka

Jagody mrożone 100 g

Maliny mrożone 150 g

Do dekoracji: orzechy włoskie i laskowe (1 łyżka), ekspandowana kasza jaglana (1 łyżka), chia (1/2 łyżki), świeże owoce, mięta

Przygotowanie:

1. Owoce wyjmij z zamrażalnika (warto zrobić to wcześniej). Kaszę przesyp do garnka, wlej mleko sojowe i wodę, gotuj mieszając od czasu do czasu, aż kasza wchłonie płyn.
2. Zdejmij z palnika, podziel na dwie części, do jednej dodaj jagody, do drugiej maliny. Wymieszaj i nałóż do misek tworząc dwukolorowe wzory.
3. Udekoruj świeżymi owocami, miętą, ekspandowaną kaszą i posiekanymi orzechami (możesz je wcześniej uprażyć na suchej patelni lub w piekarniku).

Pomysły:

Jaglanka na mleku sojowym może być także deserem, dodajmy do smaku trochę czekolady i ubitą śmietankę kokosową.