Wiśnie to dla mnie deserowe owoce numer jeden. Są kwaśne, więc znakomicie równoważą słodycz. Idealnie grają z czekoladą. Bardzo często wykorzystuję mrożone, bo są dostępne przez cały rok i już bez pestek. Wiśnie z aromatem cynamonu robi się łatwo i szybko. Można podać je z twarogiem, kulką lodów albo łyżką mascarpone, żeby w kilka minut wyczarować fajny deser. Często też używam ich do ciast albo czekoladowego musu.
8-10 porcji
Przygotowanie: 5 minut
Gotowanie: 12-15 minut
Składniki:
Wiśnie mrożone 400 g
Cukier brązowy 3-4 łyżki
Kawałek kory cynamonu lub łyżeczka sproszkowanego cynamonu
Mąka ziemniaczana 2 płaskie łyżeczki
Przygotowanie:
- Zamrożone owoce przekładamy do rondelka, wlewamy ćwierć szklanki wody, dodajemy cukier i cynamon, podgrzewamy na wolnym ogniu aż się rozmrożą i puszczą sok.
- Mąkę rozprowadzamy w 4-5 łyżkach zimnej wody, wlewamy do wiśni, podgrzewamy mieszając aż sok zgęstnieje. Studzimy.
Pomysły:
Tak samo przygotujemy maliny i truskawki. To dobry sposób na wykorzystanie mrożonych owoców.
Polecam także
Jajka faszerowane pastą z sardynek, szybka przekąska na imprezę
Jajka faszerowane pastą rybną to najprostsze imprezowe rozwiązanie, które może uchronić przed skutkami picia alkoholu. Taka przekąska dostarczy białka, tłuszczu i witamin, a zrobicie ją
Panna cotta w szklankach
Deser czekoladowo-owocowy, czyli galaretka w dwóch kolorach i smakach, w jednej szklance. Jest trochę jak panna cotta, choć ma nieco więcej żelatyny, aby warstwy dobrze
Sałatka makaronowa z arbuzem i halloumi
Sałatka makaronowa z arbuzem i halloumi to lato na talerzu. Soczysty arbuz, ostra cebula, orzeźwiająca mięta, makaron ugotowany al dente i pyszny ser. Ser halloumi