Skrzydełka w jogurtowej marynacie. Pomysł na soczyste aromatyczne kawałki kurczaka. Do realizacji latem na grillu albo o każdej porze roku, w piekarniku. Jogurt sprawia, że mięso kruszeje, a dodatek intensywnych przypraw nadaje im niepowtarzalnego smaku.
4 porcje
Przygotowanie: 35 minut
Gotowanie: 30 – 40 minut
Składniki:
Skrzydełka kurze 700 g
Jogurt grecki 500 g
Ostra papryka 2 łyżeczki
Mielona kolendra 1 łyżeczka
Mielony kumin 1 łyżeczka
Curry 2 łyżeczki
Świeża kolendra
Sól
Przygotowanie:
- Skrzydełka myjemy, odcinamy zewnętrzną część. Połowę jogurtu mieszamy z mieloną kolendrą, kuminem i połową ostrej papryki i curry, dodajemy ćwierć łyżeczki soli. Marynatą dokładnie nacieramy mięso, przykrywamy i wstawiamy do lodówki na co najmniej 30 minut.
- Skrzydełka grillujemy na aluminiowych tackach lub pieczemy w piekarniku (180 stopni) przez 30 -35 minut obracając od czasu do czasu.
- Resztę jogurtu mieszamy z posiekaną kolendrą i pozostałą ostrą papryką. Podajemy jako dip do skrzydełek.
Pomysły:
Do marynaty możemy dodać świeże zioła – natkę, kolendrę, tymianek. Skrzydełka podajmy z sosem BBQ.
Polecamy także
Przepisy na śniadanie i obiad, mini e-book gratis
Przepisy na śniadanie i obiad, mini e-book gratis. Mini e-book z 14 przepisami z naszych kulinarnych e-booków. Znajdziesz tutaj pomysły na szybkie posiłki: makarony, placki,
Sałatka makaronowa z majonezem
Sałatka makaronowa z majonezem to sprawdzony pomysł na szybki obiad albo kolację. Przygotujesz ją w 10 minut, jeśli wykorzystasz ugotowany wcześniej makaron. Kombinacji są dziesiątki,
Zapiekanka warzywna z prosciutto i mozzarellą
Zapiekanka warzywna z mozzarellą i dojrzewającą szynką to danie z cyklu „zero waste” albo, jak to się popularnie określa, „danie na winie”, bo jest w