Ekspresowy mus czekoladowy. To szybki przepis na pyszny deser. Mus czekoladowy możemy przyprawić cynamonem, wrzucić do środka pokruszone batony, musli lub granolę, chałwę oraz podać z ulubionymi sezonowymi owocami. Mascarpone i śmietanka są słodkie, więc nie wrzucajmy więcej cukru.
10 porcji
Przygotowanie: 20 minut
Gotowanie: 5 minut
Porcja: 506 kcal
Składniki:
Ciastka owsiane 50 g
Mascarpone 500 g
Gorzka czekolada 70% 2 tabliczki (200 g)
Śmietanka 30% 500 ml
Fiks do śmietany (niekoniecznie)
Aromat lub likier migdałowy (opcjonalnie)
Persymona (kaki) 1-2 szt.
Przygotowanie:
- Czekoladę łamiemy na kostki (zostawiamy 3-4 do dekoracji), wrzucamy do miski i roztapiamy w kąpieli wodnej – miseczkę z czekoladą wkładamy do rondelka wypełnionego w 1/4- 1/3 wodą i podgrzewamy na wolnym ogniu mieszając od czasu do czasu. Uważajmy, żeby do miski nie dostała się woda, bo czekolada straci gładkość.
- Mascarpone przekładamy do dużej miski, rozcieramy łyżką i łączymy z przestudzoną czekoladą, dodajemy aromat lub likier, mieszamy.
- Kremówkę ubijamy z fiksem, porcjami dodajemy do masy i mieszamy.
- Ciastka owsiane kruszymy, wrzucamy do niedużych szklanek lub kieliszków, na nie wykładamy mus czekoladowy i dekorujemy deser kawałkami persymony i startą na tarce czekoladą.
Pomysły:
Ekspresowy mus czekoladowy możemy przyrządzić tylko z gorzkiej czekolady albo stopić razem gorzką i mleczną. Latem podajmy go truskawkami, malinami albo borówkami. O każdej porze roku możemy wykorzystać wiśnie, mango, banany, kawałki pomarańczy. Mus możemy przygotować z wyprzedzeniem i schłodzić przed podaniem.
Polecam także
Kaszotto gryczane z grzybami, warzywami i parmezanem
Kaszotto gryczane z grzybami to pożywne, ale lekkie danie na wegetariański obiad. Oczywiście zamiast kaszy gryczanej możesz wykorzystać inną, którą lubisz – pęczak, orkiszową, jaglaną
Papryki faszerowane soczewicą i mozzarellą
Papryki faszerowane soczewicą to naprawdę zdrowy obiad. Soczewica jest bogata w witaminy z grupy B, mozzarella to wapń, fosfor, cynk, witamina B2, a szpinak zawiera
Bigos wegański z ciecierzycą
Bigos wegański to dwa rodzaje kapusty, cukinia, papryka oraz ciecierzyca jako źródło białka. Słodyczy dodają rodzynki i suszone śliwki (bogate w antyoksydanty i błonnik). Choć