Ekspresowy mus czekoladowy z owocami

Ekspresowy mus czekoladowy. To szybki przepis na pyszny deser. Mus czekoladowy możemy przyprawić cynamonem, wrzucić do środka pokruszone batony, musli lub granolę, chałwę oraz podać z ulubionymi sezonowymi owocami. Mascarpone i śmietanka są słodkie, więc nie wrzucajmy więcej cukru.

 

10 porcji

Przygotowanie: 20 minut

Gotowanie: 5 minut

Porcja: 506 kcal

Składniki:

Ciastka owsiane 50 g

Mascarpone 500 g

Gorzka czekolada 70% 2 tabliczki (200 g)

Śmietanka 30% 500 ml

Fiks do śmietany (niekoniecznie)

Aromat lub likier migdałowy (opcjonalnie)

Persymona (kaki) 1-2 szt.

Przygotowanie:

1. Czekoladę łamiemy na kostki (zostawiamy 3-4 do dekoracji), wrzucamy do miski i roztapiamy w kąpieli wodnej – miseczkę z czekoladą wkładamy do rondelka wypełnionego w 1/4- 1/3 wodą i podgrzewamy na wolnym ogniu mieszając od czasu do czasu. Uważajmy, żeby do miski nie dostała się woda, bo czekolada straci gładkość.
2. Mascarpone przekładamy do dużej miski, rozcieramy łyżką i łączymy z przestudzoną czekoladą, dodajemy aromat lub likier, mieszamy.
3. Kremówkę ubijamy z fiksem, porcjami dodajemy do masy i mieszamy.
4. Ciastka owsiane kruszymy, wrzucamy do niedużych szklanek lub kieliszków, na nie wykładamy mus czekoladowy i dekorujemy deser kawałkami persymony i startą na tarce czekoladą.

Pomysły:

Ekspresowy mus czekoladowy możemy przyrządzić tylko z gorzkiej czekolady albo stopić razem gorzką i mleczną. Latem podajmy go truskawkami, malinami albo borówkami. O każdej porze roku możemy wykorzystać wiśnie, mango, banany, kawałki pomarańczy. Mus możemy przygotować z wyprzedzeniem i schłodzić przed podaniem.