Pomidory faszerowane ryżem to znakomita lekka i delikatna w smaku przystawka. Dodatek mięty czyni to danie wyjątkowym. Jeśli macie ochotę na eksperymenty, wrzućcie do środka trochę pokruszonej fety, posiekane oliwki, kapary albo podsmażone drobne kostki bakłażana czy cukinii.
4 porcje
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 40 minut
Porcja: 219 kcal
Składniki:
Pomidor średni 8 szt
Ryż biały 100 g
Mięta 2 łyżki posiekanej
Cebula 1 szt
Czosnek 2 ząbki
Oliwa 3 łyżki
Sól i Pieprz
Cukier
Przygotowanie:
- Pomidory umyj, odetnij wierzch, łyżeczką wydrąż miąższ. Ryż ugotuj na półtwardo.
- Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy, zeszklij posiekaną cebulę i czosnek, dodaj miąższ i sok z pomidorów, przypraw solą, pieprzem i odrobiną cukru.
- Duś przez 10 minut, żeby zredukować sos, zdejmij z palnika. Dodaj ryż i miętę, wymieszaj.
- Farsz nałóż do pomidorów, ułóż je w naczyniu do zapiekania, skrop pozostałą oliwą, piecz przez 20 minut w temp. 180 stopni.
Pomysły:
Pomidory faszerowane wypełnij soczewicą wymieszaną pół na pół z ryżem. Zamiast mięty wykorzystaj natkę, tymianek, oregano. Jeśli lubisz grecką kuchnię przygotuj wiejską sałatkę choriatiki i kleftiko – mięso z warzywami pieczone w pergaminie.
Podsumowanie
Nazwa przepisu
Pomidory faszerowane
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
5



Based on 78 Review(s)
Polecam także
Ajwar – bałkańska pasta warzywna
Ajwar, gęsty aromatyczny sos rodem z bałkańskiej kuchni. Tradycyjnie przyrządzany z pieczonej papryki i bakłażanów. Do smaku dodaje się ocet, czosnek oraz, jak ktoś lubi,
Gruszki grillowane z błękitnym serem
Gruszki grillowane z błękitnym serem możemy podać jako deser lub przystawkę. A garść ulubionej mieszanki sałat i odrobina octu jabłkowego przemienią to danie w wartościową
Ryba pieczona z ziemniakami i selerem
Ryba pieczona z warzywami, śmietaną i suszonymi pomidorami. Wykorzystałam filety z sandacza, bo akurat wpadły mi w ręce, ale dorsz, halibut, sum czy łosoś będą