Tortilla z ziemniaków z tuńczykiem to bogata odmiana klasycznego hiszpańskiego placka z kartofli i jajek. Tę wersję robię częściowo na patelni, częściowo w piekarniku. Idealnie, jeśli macie wcześniej ugotowane ziemniaki. Jajka warto przyprawić wędzoną papryką, suszonym oregano albo tymiankiem. Razem z cebulą i ziemniakami możecie podsmażyć cukinię i pokrojoną na paski paprykę.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 45 minut
Porcja: 466 kcal
Składniki:
Ziemniaki 800 g
Tuńczyk w sosie własnym 200 g
Oliwki 50-60 g
Cebula średnia 1 szt.
Olej 2 łyżki
Pieprz
Natka 2 łyżeczki posiekanej
Jajka średnie 9 szt.
Przygotowanie:
- Ziemniaki ugotuj, ostudź, pokrój na plasterki (warto ugotować je poprzedniego dnia).
- Cebulę posiekaj, zeszklij na oleju, dodaj ziemniaki, smaż razem przez 4-5 minut. Przełóż do naczyń do zapiekania.
- Jajka roztrzep, przypraw pieprzem, przelej na ziemniaki.
- Na wierzchu ułóż osączonego z oliwy tuńczyka i przecięte na pół oliwki. Zapiekaj przez ok. 15 minut w temp. 180 stopni. Możesz też wlać jajka na patelnię z ziemniakami i cebulą i usmażyć tortillę jak omlet. Przed podaniem posyp natką.
Pomysły:
Tortilla z ziemniaków nadaje się do odgrzania następnego dnia. Możesz też pokroić ją na kawałki i podawać na zimno jako przekąskę.
Polecam także
Majonez domowy bez surowych jajek
Majonez domowy, podstawowy i jeden z najprostszych sosów. Niestety to kaloryczna bomba, jedna łyżka ma ponad 100 kcal. Czasem jednak jest niezastąpiony, wtedy warto zrobić
Pieczony łosoś z guacamole, przekąska z łososiem na imprezę
Pieczony łosoś podany z awokado, pomidorkami, kolendrą i pestkami granatu to łatwa do zrobienia i pełna smaku przekąska na imprezę. Przystawka pełna zdrowych tłuszczów i
Surówka z rzodkiewkami i ogórkiem, szybka surówka do obiadu
Obowiązkowa porcja witamin, czyli szybka i prosta do zrobienia surówka, która daje wiele możliwości. Ma zaledwie 3 podstawowe składniki, a podasz ją na kilka sposobów.