Terrina z botwinki to smaczna przystawka albo śniadanie. Pod warunkiem, że przygotujecie ją poprzedniego dnia. Koncentrat albo sok z buraków doda ładnego koloru i odrobinę podkręci smak. Liście botwinki możecie też przesmażyć przez chwilę na odrobinie oleju np. z ząbkiem czosnku i małą, drobno posiekaną szalotką. Sprawdź inne pomysły na terrinę.
8 porcji
Przygotowanie: 35 minut plus chłodzenie ok. 4 godziny
Gotowanie: 2 minuty
Porcja: 138 kcal
Składniki:
Pęczek botwiny nieduży (same liście)
Koncentrat buraczany 1 łyżeczka (albo sok z buraków 2 łyżki)
Kozi serek (kanapkowy) 500 g
Gęsta śmietana 3 łyżki
Miód 2 łyżki
Żelatyna 4 płaskie łyżeczki
Orzechy laskowe 2 łyżki
Ocet balsamiczny 3 łyżki
Sól i Pieprz
Przygotowanie:
- Liście opłucz, ublanszuj przez minutę we wrzątku. Odciśnij dokładnie i posiekaj.
- Wymieszaj z kozim twarogiem i śmietaną, dodaj koncentrat z buraków (dla koloru), przypraw łyżką miodu, solą i pieprzem.
- Żelatynę rozpuść w jak najmniejszej ilości gorącej wody, dodaj do masy serowej, wymieszaj.
- Masę przełóż do wyłożonej folią spożywczą foremki keksowej. Schłodź w lodówce przez co najmniej 4 godziny.
- Orzechy laskowe upraż na suchej patelni i posiekaj. Ocet balsamiczny połącz z pozostałym miodem.
- Terrinę wyjmij z formy, pokrój na plastry, posyp orzechami, polej sosem.
Pomysły:
Terrina z botwinki będzie smaczna także z dodatkiem chrzanu.
Podsumowanie
Nazwa przepisu
Terrina z botwinki
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
5



Based on 88 Review(s)
Polecam także
Tzatziki (cacyki) – przepis z filmem
Tzatziki (cacyki) reklamować nie trzeba. Ten prosty i pyszny dip robi się w 5 minut. Pasuje do grillowanych mięs i warzyw, chlebka pita, a nawet
Brownie z cukinii z mielonymi migdałami
Brownie z cukinii jest wilgotne i mocno czekoladowe. Jeden kawałek to jakieś 160 kcal – nie licząc polewy czekoladowej – z nią podskoczy do 200
Tortilla ziemniaczana z papryką i fetą
Tortilla ziemniaczana z papryką i serem feta to danie idealne. Smakuje na ciepło i na zimno, łatwo się odgrzewa. Może być obiadem, dodatkiem do mięsa