Mus chałwowy fit z jogurtu i sezamowej pasty tahini. Po przepysznych tradycyjnych musach, które są kaloryczną bombą, nadszedł czas na wersję lekką i zdrową. Tu nie potrzebujecie nawet miksera. Jedyne, co zajmuje czas, to uprażenie płatków migdałowych – dodają deserowi przyjemnej chrupkości. Warunkiem koniecznym jest tahini – pasta sezamowa, ta sama, której używa się do hummusu. Warto kupić słoik dobrej tahini, postoi w lodówce kilka tygodni i będzie wam służyć do past, sosów i deserów.
4 porcje
Przygotowanie: 5 minut
Gotowanie: 2-3 minuty
Porcja: 204 kcal
Składniki:
Pasta sezamowa tahini 2 płaskie łyżki
Syrop klonowy 6-7 łyżek
Jogurt gęsty (grecki) 400 g
Płatki migdałowe 4 płaskie łyżki
Wiśnie (mrożone) 150 g
Sezam (uprażony) 1 łyżeczka
Przygotowanie:
- Wiśnie wyjmij wcześniej z zamrażalnika. Płatki migdałowe upraż na suchej patelni, wystudź.
- Pastę sezamową przełóż do miski, dodaj syrop klonowy, rozetrzyj łyżką albo trzepaczką („balonikiem”), dodaj jogurt, dokładnie wymieszaj.
- Przełóż do czterech szklanek, dodaj porcję płatków migdałowych i wiśni. Posyp sezamem.
Pomysły:
Mus chałwowy fit możesz podać z malinami, truskawkami, porzeczkami albo jagodami. Sprawdzą się owoce mrożone i świeże.
Polecam także
Pieczone warzywa z hummusem
Pieczone warzywa – tych reklamować nie trzeba. Są podstawą każdej dobrej diety. Pamiętajcie, żeby w codziennym menu, oprócz gotowanych i pieczonych, znalazły się też surowe.
Kurczak curry pieczony w całości, tajskie curry z kurczakiem
Kurczak pieczony w całości, natarty pastą curry, pieczony z garścią wyrazistych przypraw i drobnymi pieczarkami. Kurczak kurczakowi nierówny i nie ukrywam, że mocno ograniczyliśmy ich
Makaron all’amatriciana
Makaron all’amatriciana tradycyjnie robi się z wieprzowego podgardla (guanciale), które można zastąpić pancettą, czyli suszonym boczkiem. Ja wykorzystuję chudy wędzony boczek, bo zawsze jest pod