Kanapka ze szpinakiem, hummusem i jajkiem to jak dla mnie śniadanie idealne. Szczególnie, jeśli wybierzecie pełnoziarniste pieczywo. Aromatyczny hummus (robi się dosłownie przez 3 minuty,
Grzanki z hummusem z bobu to smaczna przystawka, którą na imprezach podaję obok grzanek z wędzoną rybą i salsą z awokado. Pastę możecie przygotować wcześniej
Makaron z ciecierzycą w sosie pomidorowym, z dodatkiem awokado i świeżej kolendry to mieszanka włoskich i meksykańskich smaków. Szybki, aromatyczny i sycący obiad. Możecie zrobić
Pieczone warzywa – tych reklamować nie trzeba. Są podstawą każdej dobrej diety. Pamiętajcie, żeby w codziennym menu, oprócz gotowanych i pieczonych, znalazły się też surowe.
Chlebek bananowo-orzechowy to jeden z najłatwiejszych wypieków. Zamiast pszennej mąki, dodałam mąkę z cieciorki i włoskie orzechy (to zapewnia wilgotność), a zamiast cukru banany i
Bigos wegański to dwa rodzaje kapusty, cukinia, papryka oraz ciecierzyca jako źródło białka. Słodyczy dodają rodzynki i suszone śliwki (bogate w antyoksydanty i błonnik). Choć
Naleśniki orkiszowe to oczywiście jedna z możliwości, bo farsz z hummusu i dyni pasuje do naleśników z mąki pszennej czy gryczanej. Dynię upiekłam, ale możecie
Bataty pieczone i podane z farszem z ciecierzycy oraz szpinaku to pomysł na lekki obiad albo przystawkę – wtedy z tych składników mamy 8 porcji.
Dorsz duszony z papryką i ciecierzycą to szybki, prosty i lekki obiad. Polędwicę z dorsza zamieńcie na inną rybę, którą lubicie. Ja upodobałam sobie ten
Buddha bowl to zestaw gotowanych i surowych warzyw, roślin strączkowych i innych dodatków, które dostarczą smaku i witamin. Kolorowe, wegańskie danie, idealne do zabrania w
