Grzanki z hummusem z bobu to smaczna przystawka, którą na imprezach podaję obok grzanek z wędzoną rybą i salsą z awokado. Pastę możecie przygotować wcześniej i wykorzystać też jako dip do pokrojonych w słupki warzyw – selera naciowego, papryki, marchewki.
8 porcji
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 5 minut
Porcja: 238 kcal
Składniki:
16 małych kromek pieczywa (chleb, bagietka)
Bób (też mrożony) 400 g
Ciecierzyca 200 g (waga bez zalewy)
Tahini, pasta sezamowa 1 łyżka
Sok z ½ cytryny
Oliwa 3 łyżki
Koperek
Pestki dyni uprażone 2-3 łyżeczki
Pieprz
Przygotowanie:
- Zagotuj wodę, wrzuć bób. Po 5 minutach odcedź i przelej zimną wodą, obierz z łupin.
- Bób wrzuć do malaksera razem z ciecierzycą, dodaj tahini, sok z cytryny, oliwę i 4-5 łyżek wody. Zmiksuj.
- Pieczywo ułóż na blaszce (możesz skropić oliwą) i zrumień w piekarniku. Grzanki posmaruj pastą z bobu, posyp koperkiem, pieprzem i pokruszonymi pestkami dyni.
Pomysły:
Grzanki z hummusem możesz udekorować kawałkiem suszonego pomidora albo oliwkami.
Polecam także
Pudding jaglany z czekoladą i truskawkami
Pudding jaglany z czekoladą i truskawkami. Niby deser, ale też wartościowe śniadanie. Pudding słodzony miodem, z dodatkiem gorzkiej czekolady i migdałów albo orzechów, jak kto
Sałatka z pieczonym kurczakiem
Sałatka z pieczonym kurczakiem jest prosta i pyszna. Dodatek cynamonu sprawia, że sos jest wyjątkowy, ogórki nadają świeżości, a prażone pestki przyjemnie chrupią. Do sałatki
Ryba w sosie curry ze szpinakiem
Ryba w sosie curry to chyba jedno z najszybszych rybnych dań, jakie zrobiłam. Proste, z zaledwie trzech podstawowych składników, a wyjątkowo smaczne. Wykorzystałam tu filety