Szaszłyki z serem halloumi i ananasem, pomysł na wegetariańskie danie z grilla

Szaszłyki z serem halloumi i ananasem. Obłędny wegetariański pomysł na grillową imprezę.

Jeśli nie macie możliwości grillowania w plenerze, to szykujecie wszystko na grillowej patelni. Ananas – koniecznie świeży, ten z puszki nie zda egzaminu. Na patyczki, oprócz papryki i cebuli, możecie nabić też kawałki cukinii. Szaszłyki warto podać z sosem miodowo-musztardowym albo pikantnym BBQ. Przyda się też chlebek pita albo naan. Więcej pomysłów na dania z grilla znajdziesz TUTAJ.

 

6 porcji 

Przygotowanie: 10 minut

Gotowanie: 10 minut

Porcja: 296 kcal

Składniki:

Ser halloumi 400 g

Papryka czerwona 1 szt.

Papryka żółta 1 szt.

Ananas mały świeży 1 szt.

Cebula czerwona mała 2 szt.

Oliwa 1 łyżka

Kolendra i natka posiekane po 1 łyżce

Papryka mielona słodka i ostra po 1/3 łyżeczki

Pieprz 

Sok z limonki 2 łyżki 

Jak zrobić szaszłyki z halloumi?

1. Halloumi osącz z zalewy, pokrój w dość dużą kostkę i zamarynuj krótko w oliwie wymieszanej z sokiem z limonki, mieloną papryką, pieprzem i ziołami.
2. Papryki pokrój na kwadraty, a obranego ananasa na kawałki o wielkości zbliżonej do kawałków sera. Cebulę potnij na ósemki.
3. Składniki nabij na patyki do szaszłyków. Usmaż na grillu lub grillowej patelni.

Pomysły:

Takie szaszłyki możesz przygotować dzień wcześniej do lunchowego pudełka. Nadają się do odgrzania w mikrofalówce.