Sałatka z tuńczykiem i jajkiem to chyba jedna z najbardziej popularnych na świecie sałatek. Nic w tym dziwnego, bo jest jedną z najlepszych i najbardziej wartościowych. Solidna garść warzyw, pełnowartościowe białko, dobra oliwa. To wszystko czyni sałatkę nicejską jedyną w swoim rodzaju. W mojej wersji jest nieco prostsza, nie ma filecików anchois i gotowanych ziemniaków. Niektórzy szefowie kuchni szykują ją ze świeżym tuńczykiem, inni z krewetkami, kolejni dodają grzanki, a jeszcze inni – grzyby. Pomysłów są dziesiątki. Próbujcie i opracujcie własny plan na sałatkę nicejską.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 10 minut
Porcja: 202 kcal
Składniki:
Tuńczyk w sosie własnym 2 x 130 g
Mieszanka sałat 150 g
Fasolka szparagowa (mrożona) 200 g
Pomidorki koktajlowe 150 g
Jajka 2 szt.
Czerwona cebula średnia 1 szt.
Oliwki czarne 60 g
Ocet z białego wina 3 łyżki
Oliwa 2 łyżki
Pieprz
Przygotowanie:
- Fasolkę ublanszuj we wrzątku (3 minuty), ugotuj i obierz jajka, tuńczyka osącz z zalewy.
- Pomidorki przetnij na pół, cebulę pokrój w cienkie piórka.
- Na talerze nałóż porcję sałaty i fasolki, pomidory, oliwki i cebulę, na wierzch wyłóż tuńczyka, dodaj po połówce jajka. Sałatkę skrop octem i oliwą, oprósz pieprzem.
Pomysły:
Sałatka z tuńczykiem i jajkiem jest idealna do zabrania na lunch. Jej podstawą są warzywa i jajka, dlatego miłośnicy mięsa mogą zastąpić rybę pieczonym kurczakiem, a wegetarianie, zrezygnować z tuńczyka i dodać więcej jajek.






Polecam także
Szarlotka FIT z domową granolą
Szarlotka fit na deser bez wyrzutów sumienia. A jeśli coś zostanie na drugi dzień, to będziecie mieć pyszne śniadanie. Pierwsza i trzecia warstwa to domowa
Sałatka wielkanocna warstwowa w słoiku
Sałatka wielkanocna, ale nie klasyczna jarzynowa (choć ta na świątecznym stole jest chyba obowiązkowa), to kilka warstw smaku – z warzyw, jajek, wędliny i sosu
„Obiady na każdy dzień” 112 przepisów na szybkie i tanie obiady – eBook
„Obiady na każdy dzień” to aż 112 przepisów pogrupowanych w menu na 16 tygodni. 298 stron porad, przepisów i zdjęć! Zamysł jest taki, że jedziecie