Smoothie truskawkowo-buraczane z komosą. Takie śniadanie dostarczy białka, węglowodanów, witamin i przeciwutleniaczy. Świeże owoce dają wiele możliwości, każdego dnia przygotujesz inne smoothie. Owoce możesz łączyć ze szpinakiem, jarmużem, mlekiem roślinnym. Zamiast komosy dodaj płatki lub otręby owsiane, gotowaną kaszę jaglaną albo białą gryczaną. Nie żałuj dodatków – nasiona chia, pestki, orzechy i migdały zawierają mnóstwo cennych mikroelementów.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 20 minut
Porcja: 320 kcal
Składniki:
Komosa ryżowa 150 g
Burak średni ok. 150 g, wcześniej upieczony
Truskawki 500 g
Jogurt naturalny lekki 600 g
Banan duży 1 szt.
Do dekoracji: maliny, borówki, prażone płatki migdałowe, wiórki kokosowe, chia, mięta
Przygotowanie:
- Komosę opłucz, zalej wodą, ugotuj (ok. 18-20 minut), odcedź, przelej zimną wodą, osącz dokładnie. Warto ugotować ją poprzedniego dnia wieczorem.
- Oczyszczone truskawki, obranego buraka i banana pokrój, wrzuć do blendera, dodaj jogurt, zmiksuj. Koktajl wymieszaj z komosą, przełóż do miseczek, udekoruj owocami, nasionami, pestkami.
Pomysły:
Smoothie truskawkowo-buraczane możesz przygotować z mlekiem sojowym albo migdałowym w wersji wegańskiej. Spróbuj też smoothie ze szpinaku albo tropikalnego.
Polecam także
Placki z kaszy jęczmiennej z sosem pieczarkowym
Placki z kaszy jęczmiennej to dobry sposób na wykorzystanie nadmiaru kaszy z poprzedniego dnia. Proste, szybkie, wegetariańskie, wysokoenergetyczne danie. Takie placki to też świetny dodatek
Seleryba, czym zastąpić rybę w diecie wegańskiej, „ryba” z selera
Seleryba albo seleroryba to popularny w kuchni roślinnej zamiennik ryby. Łatwo ją zrobić, nie wymaga specjalnych składników i jest nieporównywalnie tańsza niż owoce morza. Seler
Jajka z soczewicą, pomidorami i papryką
Jajka z soczewicą to plan na kolację albo obiad. Kto ma więcej czasu, może zrobić je na śniadanie, szczególnie jeśli dysponuje nadwyżką wcześniej ugotowanej soczewicy.