Sałatka z pomarańczami na ostro

Sałatka z pomarańczami i czerwoną cebulą. Mogłoby się wydawać, że owoce w towarzystwie ostrych rzodkiewek, cebuli i octu balsamicznego nie mają szans. A jednak! To połączenie jest znakomite, orzeźwiające, lekkie. Idealna przystawka na imprezę w plenerze. Podobnie jak sałatka z grillowanymi brzoskwiniami.

4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Porcja: 153 kcal

Składniki:

Pomarańcza 4 szt
Pęczek rzodkiewek
Czerwona cebula 2 średnie
Szczypiorek 1-2 łyżki posiekanego
Oliwa 1-2 łyżki
Ocet balsamiczny 2 łyżki
Pieprz

Przygotowanie:

1. Pomarańcze obierz, pokrój na plastry, ułóż na półmisku. Na nich połóż pokrojone na plasterki rzodkiewki i cienkie piórka cebuli.
2. Skrop oliwą i octem balsamicznym, posyp szczypiorkiem i obficie oprósz pieprzem.

Pomysły:

Sałatka z pomarańczami z niskokalorycznej owocowo-warzywnej przystawki może stać się bogatą lunchową sałatką – dodaj do niej pokruszoną fetę, upieczony filet z kurczaka albo szynkę parmeńską.