Skrzydełka w sosie curry to jeden z najprostszych i najlepszych znanych mi sposobów na kurze skrzydełka (oprócz tych pieczonych, marynowanych wcześniej w domowym BBQ albo jogurcie). Oprócz cebuli, do mięsa możecie dodać czosnek i imbir. Mimo że danie składa się zaledwie z 5 składników jest wyjątkowo aromatyczne i bogate w smak. Śmietanę oczywiście można zastąpić jogurtem.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 45 minut
Porcja: 499 kcal
Składniki:
Skrzydełka 700 g
Curry 1 czubata łyżka
Olej 2 łyżki
Śmietana 12 proc. 100 g
Cebula średnia 2 szt.
Cebula czerwona mała 1 szt.
Ryż parboiled 150 g
Sól
Przygotowanie:
- Odetnij i wyrzuć zewnętrzną część skrzydełek. Posól mięso. Posiekaj żółtą cebulę. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju. Zrumień skrzydełka z obu stron, wrzuć cebulę, smaż przez 3 minuty, wsyp curry, zmniejsz płomień, smaż jeszcze przez pół minuty, wlej 2 szklanki wody i duś mięso na wolnym ogniu przez ok. 30 minut.
- Czerwoną cebulę pokrój w piórka. Ugotuj ryż. Do skrzydełek dodaj śmietanę, zagotuj, przełóż na półmisek, posyp piórkami cebuli, podawaj z ryżem.
Pomysły:
Skrzydełka w sosie curry idealnie smakują z sałatką z kiszonych ogórków przyprawioną czosnkiem i odrobiną oliwy.
Polecam także
Kurczak pieczony w kapuście kiszonej, udka z piekarnika
Kawałki kurczaka pieczone w kiszonej kapuście z cebulą, jabłkami i przyprawami. Danie proste, znakomite i sycące. Taki szybki bigos z piekarnika z dużą porcją mięsa.
30 pomysłów na naleśniki + 20 na ciasto naleśnikowe – e-book
30 pomysłów na naleśniki + 20 na ciasto naleśnikowe – e-book zawierający 20 wytrawnych i 10 słodkich przepisów, które przygotujecie z prostych i łatwo dostępnych
Hot dogi z sałatką coleslaw i marynowaną cebulą
Hot dogi z sałatką coleslaw. Słyszę często, że parówki są niezdrowe i nie wiadomo, co tak naprawdę kryje się w foliowych osłonkach. Nie jemy ich