Sałatka z brokułów i awokado z fetą. Zielona wiosenna sałatka pełna witamin. Chrupiący brokuł, soczyste kiełki, pyszne awokado i kwaskowaty ser. Zdrowa przystawka albo pomysł na lekką kolację.
6 porcji
Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 5 min
Porcja: 246 kcal
Składniki:
Brokuł 500 g
Ogórek gruntowy 2 szt
Groszek zielony mrożony 100 g
Awokado 1 szt
Kiełki słonecznika 30 g
Pestki słonecznika 2 łyżki
Feta 200 g
Rzeżucha 2 łyżeczki
Sok z cytryny 4 łyżki
Oliwa 3 łyżki
Sól i pieprz
Przygotowanie:
- Brokuł ugotuj na parze, zahartuj w zimnej wodzie, osącz. Groszek zalej wrzątkiem, odstaw na 4 minuty, odcedź, przelej zimną wodą, osącz.
- Warzywa przełóż do miski, dodaj pokrojone ogórki, kawałki awokado, kiełki i pestki słonecznika oraz pokrojony w kostkę lub pokruszony ser, polej sosem utartym z oliwy i soku z cytryny, oprósz pieprzem, posyp rzeżuchą.
Pomysły:
Sałatka z brokułów i awokado może być dodatkiem do obiadu. Nie dodawaj do niej sera, żeby obniżyć ilość kalorii i tłuszczu. Możesz za to dorzucić połówki pomidorków koktajlowych.
Polecam także
Śledzie słodko-kwaśne z rodzynkami
Śledzie słodko-kwaśne to kolejny pomysł na świąteczną rybę ze słodkim akcentem, po śledziach z marchewką oraz korzennych – z miodem i orzechami. Pamiętajcie, żeby nie
Makaron z grzybami i szpinakiem, tagliatelle z leśnymi grzybami
Makaron z grzybami, szpinakiem, drobiową wędliną i sosem śmietanowym. W wersji wegetariańskiej wędlinę pomijacie. Grzyby wybieracie sami – te, które lubicie najbardziej. Ważne żeby były
Grillowana kukurydza 3 pomysły
Grillowana kukurydza i dwa proste pomysły na to, z czym ją podać plus jeden na to, jak dodać jej smaku na ruszcie. Kukurydzę przed grillowaniem