Sałatka z brokułów i awokado z fetą. Zielona wiosenna sałatka pełna witamin. Chrupiący brokuł, soczyste kiełki, pyszne awokado i kwaskowaty ser. Zdrowa przystawka albo pomysł na lekką kolację.
6 porcji
Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 5 min
Porcja: 246 kcal
Składniki:
Brokuł 500 g
Ogórek gruntowy 2 szt
Groszek zielony mrożony 100 g
Awokado 1 szt
Kiełki słonecznika 30 g
Pestki słonecznika 2 łyżki
Feta 200 g
Rzeżucha 2 łyżeczki
Sok z cytryny 4 łyżki
Oliwa 3 łyżki
Sól i pieprz
Przygotowanie:
- Brokuł ugotuj na parze, zahartuj w zimnej wodzie, osącz. Groszek zalej wrzątkiem, odstaw na 4 minuty, odcedź, przelej zimną wodą, osącz.
- Warzywa przełóż do miski, dodaj pokrojone ogórki, kawałki awokado, kiełki i pestki słonecznika oraz pokrojony w kostkę lub pokruszony ser, polej sosem utartym z oliwy i soku z cytryny, oprósz pieprzem, posyp rzeżuchą.
Pomysły:
Sałatka z brokułów i awokado może być dodatkiem do obiadu. Nie dodawaj do niej sera, żeby obniżyć ilość kalorii i tłuszczu. Możesz za to dorzucić połówki pomidorków koktajlowych.
Polecam także
Pstrąg pieczony z sosem z papryki
Pstrąg pieczony to jedna z najsmaczniejszych i delikatnych ryb. Poza tym łatwo ją kupić i to z gwarancją świeżości. Przed pieczeniem możecie włożyć do środka
Insulinooporność i zespół metaboliczny
Insulinooporność i zespół metaboliczny. O insulinooporności słyszy się coraz więcej. To stan obniżonej wrażliwości tkanek na insulinę, które nie wychwytują jej prawidłowo, więc nadmiar glukozy
Pudding z tapioki z mango
Pudding z tapioki z mango w wersji fit. Deser inspirowany kuchnią tajską. Tak nas zachwycił, że na stałe wszedł do deserowego repertuaru kulinarnego. Dodaliśmy tu