Tosty francuskie z chałki, jak zrobić tosty francuskie

Tosty francuskie to nic innego jak popularny „chleb z jajem”, który wiele osób pamięta z dzieciństwa. Był to niezawodny sposób naszych babć, żeby nie marnować czerstwego pieczywa.

Wystarczyło namoczyć go w roztrzepanym jajku połączonym z mlekiem i usmażyć na maśle. Masło niestety nie jest dobrym tłuszczem do smażenia ze względu na niską temperaturę dymienia, ale dodaje takim tostom wyjątkowego smaku. Dlatego, żeby było bezpieczniej, łączę masło z olejem rzepakowym, który jest neutralny w smaku. Takie francuskie tosty z chałki to pomysł na szybkie słodkie śniadanie. Warto podać do nich naturalny jogurt, owoce, orzechy albo migdały, cynamon i syrop klonowy albo miód. Do masy jajecznej możecie dodać kilka kropli ekstraktu z wanilii lub migdałów. Pod filmem znajdziecie listę składników i dokładny przepis. Więcej pomysłów na śniadania w eBooku „50 śniadań szybkich i zdrowych”. 

 

4 porcje

Przygotowanie: 10 minut

Gotowanie: 10 minut

Porcja: 368 kcal

Składniki:

Chałka 8 kromek

Jajka M 3 szt.

Napój owsiany lub mleko 200 ml

Olej 2 łyżki

Masło 1 łyżka

Do podania: gęsty jogurt, cynamon, ulubione orzechy, owoce, syrop klonowy 

Jak zrobić tosty francuskie?

1. Jajka roztrzep widelcem, wymieszaj z napojem roślinnym albo mlekiem. 
2. Pieczywo namocz przez chwilę w masie jajecznej (chałka nasiąka bardzo szybko, inne rodzaje pieczywa mogą potrzebować chwili dłużej). Na patelni rozgrzej połowę oleju, dodaj połowę masła. Ułóż 4 kromki chałki. Smaż na wolnym ogniu na złoty kolor (po ok. 2,5 minuty z każdej strony). 
3. Przełóż na talerz, usmaż pozostałe kromki chałki na reszcie oleju i masła.
4. Podawaj z jogurtem, owocami, cynamonem, syropem klonowym i orzechami.

Pomysły:

Tosty francuskie możesz podać także w wersji wytrawnej z sadzonym jajkiem albo plasterkiem smażonego boczku karmelizowanego syropem klonowym. Boczek pocięty na cienkie plasterki (2 na porcję) ułóż na nagrzanej patelni, smaż, żeby wytopić tłuszcz. Przełóż boczek na talerz, usuń tłuszcz z patelni, ponownie ułóż na niej boczek, wlej łyżeczkę syropu klonowego i podgrzej przez chwilę. Boczek możesz także upiec w piekarniku, dodając pod koniec syrop.