Ryż z jabłkami, cynamonem i jogurtem

Ryż z jabłkami to szybki pomysł na śniadanie, przy założeniu, że ryż i jabłka ugotujecie wcześniej, a rano tylko podgrzejecie. To też danie idealne dla dzieci (i nie tylko) kiedy konieczna jest lekkostrawna dieta po słabszym dla żołądka dniu. Lubię to proste danie, bo przywołuje na myśl dzieciństwo, a przez cynamon i goździki jest trochę jak ciasto z jabłkami, choć dużo zdrowsze.

4 porcje

Przygotowanie: 15 minut

Gotowanie: 15 minut

Porcja: 351 kcal

Składniki:

Ryż (np. jaśminowy) 200 g

Jabłka 1 kg

Goździki 2-3 szt.

Sok z cytryny 1 łyżka

Cynamon 1 łyżeczka

Olej 1 łyżka

Jogurt gęsty (grecki, bałkański) albo skyr 150 g

Przygotowanie:

1. Jabłka umyj, pokrój w kostkę (możesz je obrać), skrop sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały.
2. W garnku rozgrzej olej, wrzuć jabłka, smaż przez 2-3 minuty, wlej 5-6 łyżek wody, dodaj goździki i duś przez 10 minut. Wymieszaj z połową cynamonu.
3. Ryż ugotuj, nałóż do miseczek, dodaj jabłka i po łyżce jogurtu. Oprósz pozostałym cynamonem.

Pomysły:

Ryż z jabłkami możesz podać z twarogiem zamiast jogurtu.