Roladki z bakłażana z kozim serem to pyszna przekąska, która przywoła na myśl śródziemnomorskie wakacje. Przyprawmy ser tak jak lubimy, dodając więcej czosnku lub chili. Koperek z powodzeniem zastąpimy miętą.
4 porcje
Przygotowanie: 15 minut
Grillowanie: 10 minut
Porcja: 138 kcal
Składniki:
Bakłażan średni 2 szt.
Kozi miękki serek (kanapkowy) 200 g
Koperek 1 łyżka posiekanego
Czosnek 1-2 ząbki
Chili 1 mała papryka
Olej 2 łyżki
Sól i pieprz
Przygotowanie:
- Bakłażany pokrój wzdłuż na plastry, posól, odstaw. Serek wymieszaj z koperkiem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i drobno posiekaną papryczką chili, przypraw pieprzem.
- Papierowym ręcznikiem usuń nadmiar soli z bakłażana, posmaruj plastry olejem i grilluj przez ok. 3-4 minuty z każdej strony, najlepiej na aluminiowych tackach. Bakłażan natychmiast wchłonie olej, ale nie dodawaj go więcej.
- Upieczone plastry bakłażana przestudź, posmaruj serkiem, zroluj, możesz spiąć roladki wykałaczką.
Pomysły:
Roladki z bakłażana przygotujemy też poza sezonem – na patelni grillowej. Podobnie możemy zrolować cukinię. Nadmiar serka wykorzystajmy do posmarowania zrumienionego na grillu pieczywa lub jako dodatek do mięsa.
Podsumowanie

Nazwa przepisu
Roladki z bakłażana z kozim serem
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
5



Based on 70 Review(s)





Polecam także
Grillowana cukinia z owczym serem
Grillowana cukinia z fetą to nasz numer jeden. W ogóle warzywa z grilla są dla nas najważniejszym elementem ogrodowego ucztowania. Podane tylko z oliwą i
Makaron z chorizo, szpinakiem i włoskimi orzechami
Makaron z chorizo, szpinakiem i orzechami ma zdecydowany i wyjątkowy smak. Łatwo i szybko się robi. Nie należy do kategorii lekkich dań. Jest za to
Purée z brokułów i groszku
Purée z brokułów i groszku ma piękny kolor i smak podkręcony aromatycznym pesto z natki. Podaj je z pieczonymi warzywami albo rybą. Sprawdź też przepis