Pieczony camembert z pomarańczowym dressingiem

Pieczony camembert z pomarańczowym dressingiem. Miękki ser z ciepłym pomarańczowym sosem, chrupiącą sałatą i prażonymi pestkami dyni. Możemy udekorować go konfiturą z żurawiny lub borówek.

 

2 porcje

Przygotowanie: 5 minut

Gotowanie: 15 minut

Składniki:

Camembert (po 120 g) 2 sztuki

Garść ulubionych sałat

Pomarańcza 1 szt.

Ocet z białego wina 1 łyżka

Oliwa 3 łyżki

Musztarda 1 łyżeczka

Miód 1-2 łyżeczki

Pestki dyni 1 łyżka

Przygotowanie:

1. Sałaty myjemy, suszymy, rozkładamy na talerzach. Pestki dyni prażymy na patelni bez dodatku tłuszczu.
2. Sery układamy na papierze do pieczenia i wstawiamy na ok. 10 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
3. W tym czasie wyciskamy sok z pomarańczy, przelewamy do rondelka, dodajemy ocet, musztardę i miód, mieszamy i podgrzewamy. Zdejmujemy z palnika i powoli ciągle mieszając wlewamy oliwę.
4. Ciepły pieczony camembert układamy na talerzu obok sałaty, polewamy ciepłym sosem, posypujemy pestkami.

Pomysły:

W szybkiej wersji sałatkowej nie podgrzewamy soku, ale ucieramy sos na zimno, ser kroimy na trójkąty, kładziemy na sałacie i skrapiamy dressingiem.