Gołąbki z mięsem i kaszą w sosie pomidorowym moglibyśmy jeść kilka razy w tygodniu. To jedno z najbardziej dietetycznych i niskokalorycznych, ale sycących dań. Właściwie robi się je szybko, chociaż największym problemem jest obróbka kapusty – obgotowanie jej w całości i zdjęcie liści. Ułatwieniem jest kapusta coolwrap, której luźno zwinięte liście sprawiają, że […]
Gołąbki z kapusty pekińskiej z indykiem i kaszą są lekkie i delikatne. I chyba łatwiejsze do zrobienia niż te z białej kapusty, bo omijamy etap gotowania całej kapuścianej głowy – niestety konieczny, żeby zdjąć ciasno przylegające liście. Kasza, mięso i kapusta, która jest jednym z najzdrowszych warzyw tworzą pełne i pożywne danie w […]
Gołąbki tradycyjne z wieprzowiną i ryżem. Lubimy je bardzo, bo to jednogarnkowe, pożywne i tak naprawdę lekkie danie. Można je odchudzić zupełnie i przystosować do stylu fit zamieniając wieprzowe mięso na drobiowe, ale dla nas smak prawdziwych gołąbków to świeżo mielona karkówka lub łopatka. Nie używamy do gołąbków przemysłowo mielonego mięsa sprzedawanego na […]
[…] Czas na pieczone mięsa, pasztety i wędliny będzie podczas Świąt. W naszym menu na 24 grudnia znajdują się najczęściej: Barszcz z uszkami Kapusta wigilijna Łazanki z kapustą Gołąbki postne z kaszą i grzybami Łosoś w galarecie (lub karp w galarecie) Ryba po grecku Śledź pod pierzynką Śledzie z cebulką Śledzie słodko-kwaśne z rodzynkami Śledzie […]
[…] Pamiętajcie o dokładnym namoczeniu papieru ryżowego w zimnej lub letniej wodzie, musi być elastyczny, żeby nie połamał się przy zawijaniu sajgonek. A zawijacie je dokładnie tak jak gołąbki. Dla ułatwienia podpinam filmik krok po kroku. Sajgonki możecie usmażyć w głębokim tłuszczu lub frytkownicy, ja smażę na patelni i obracam je w trakcie smażenia. Pod […]
Papryka faszerowana to łatwe do przygotowania i smaczne danie. Papryka, obok cukinii i bakłażana, to najbardziej wdzięczne do faszerowania warzywo. Najczęściej wypełniam ją, tak jak gołąbki, mięsem i kaszą. Chociaż farsz z kuskusu i szpinaku albo komosy ryżowej i fety sprawdzą się idealnie. 6 porcji Przygotowanie: 10 minut Gotowanie: 1 godzina Porcja: 392 […]
[…] żałuj przypraw. To wspaniałe źródło roślinnego białka, złożonych węglowodanów, mikroelementów i witamin, dlatego soczewicę warto wprowadzić do jadłospisu. Na blogu znajdziesz kilkadziesiąt dań z soczewicą. Polecamy szczególnie gołąbki wegetariańskie z soczewicą i fetą, musakę z soczewicą zamiast mielonego mięsa oraz grzanki z patelni z jajkiem i soczewicą na szybkie i sycące śniadanie. W książce […]
[…] warzywami albo warzywami i bakaliami (to dobry pomysł świąteczny). Tym razem podałam je z duszonymi porami. Kombinacja smaków niezwykle udana, o czym przekonałam się już wcześniej szykując gołąbki z rybą i ryżem w sosie z porów. Nie żałujcie gałki muszkatołowej, cytryny, natki i pieprzu. Możecie zrezygnować z oprószania ryby mąką przed smażeniem. Pstrąg z […]
Papryki faszerowane mięsem i soczewicą, posypane fetą i zapiekane w sosie pomidorowym. Obiad, który udaje się zawsze i zawsze smakuje. Takie „ gołąbki” w strąkach papryki. Niezbyt często faszerujemy warzywa mięsem, przeważnie robimy wersje wegetariańskie, ale tym razem wykorzystaliśmy opakowanie mielonego kurczaka Sielskiego (dotąd sami mieliliśmy filety z kurczaka, żeby przygotować np. klopsy) i […]
[…] temacie ziół – co wam w duszy gra. Bazylia, tymianek, oregano, rozmaryn – jak najbardziej. Idealnym dodatkiem do pieczonej dyni będzie sos ze świeżych pomidorów. Polecam też gołąbki z soczewicą, ziemniakami i fetą. 4 porcje Przygotowanie: 30 minut Gotowanie: 1 godzina Porcja: 387 kcal Składniki: Dynia hokkaido ok. 1,2 kg Mielone mięso (indyk, […]
