Naleśniki z twarogiem to nieco odmieniony sposób na podanie pasty z białego sera i rzodkiewek. Zamiast pieczywa, mamy naleśniki, które można zrobić wieczorem poprzedniego dnia i rano odgrzać. Do twarożku możecie dodać koperek lub szczypiorek (chociaż ten jest już w naleśnikowym cieście) i nie żałujcie pieprzu. Spróbujcie także naleśników z wędzoną rybą i camembertem albo z sałatką caprese. Więcej przepisów na wytrawne i słodkie naleśniki znajdziecie w eBooku „30 pomysłów na naleśniki”.
4 porcje
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 10 minut
Porcja: 337 kcal
Składniki:
Naleśniki:
Jajka duże 2 szt.
Mleko 200 ml
Woda 200 ml
Mąka 200 g
Szczypiorek 2 łyżki posiekanego
Olej 1 łyżeczka + 1 łyżka do smażenia
Nadzienie:
Twaróg chudy 250 g
Rzodkiewki pęczek
Jogurt 2-3 łyżki
Sól i Pieprz
Garść listków szpinaku lub rukoli
Pestki dyni 2 łyżki (najlepiej wcześniej uprażone)
Przygotowanie:
- Jajka roztrzep, dodaj mleko, wodę i łyżeczkę oleju, wsyp mąkę i szczyptę soli. Dobrze wymieszaj, dodaj szczypiorek. Usmaż naleśniki na delikatnie natłuszczonej patelni (z tej ilości ciasta będzie 6-8 placków, zależnie od wielkości patelni).
- Twaróg rozgnieć widelcem, wymieszaj z jogurtem i startymi na tarce o grubych oczkach rzodkiewkami. Przypraw do smaku. Posmaruj placki, zroluj. Podawaj ze szpinakiem lub rukolą i pestkami dyni.
Pomysły:
Naleśniki z twarogiem przygotuj z innego rodzaju mąki – pełnoziarnistej, gryczanej, ryżowej.
Polecam także
Pierogi z kurkami i kremowym serkiem
Pierogi z kurkami, podobnie jak te z botwiną i fetą, to pochwała lata. Sezonowe, proste smaki. Do farszu możecie dodać trochę parmezanu, drobno posiekany, przesmażony
Spaghetti z boczniakami i pieczarkami
Spaghetti z boczniakami i pieczarkami to szybki jesienny obiad. Grzyby są tu najważniejsze, ale o tym jakie to grzyby, decydujecie sami w zależności od chęci
Deser z komosy ryżowej z kremem oreo, pożywne śniadanie na słodko
Prosty, pożywny deser, który sprawdzi się jako śniadanie na słodko. Wszystko warto przygotować wieczorem i wstawić do lodówki. Komosa ryżowa ugotowana na mleku roślinnym, znakomity