Kokosowe fit batoniki przypominają ukochane Bounty, ale mają tylko 5 składników, są zdecydowanie zdrowsze, domowe, łatwe do zrobienia i nie spotkałam nikogo, kto by się nimi nie zachwycił. W mojej wersji oprócz kokosa jest masło orzechowe i to mnie przekonuje szczególnie, bo jestem jego wielką fanką od lat (mówię oczywiście o tym z samych orzechów, bez cukru, soli i oleju palmowego). Tu idealnie wpisze się też masło migdałowe. W wersji wegańskiej, do słodzenia wykorzystujemy syrop klonowy zamiast miodu. Jeśli szykujemy batoniki jako posiłek potreningowy, zastępujemy 3-4 łyżki wiórków odżywką białkową. Jeden batonik ma niespełna 160 kcal i spokojnie wystarczy za cały deser. Możecie też odpuścić czekoladę i wyprodukować kokosowe fit batoniki bez polewy, czyli w wersji ekstremalnie fit. Wiem, że kokos, masło orzechowe i czekolada to dużo tłuszczu, ale pamiętajmy, że to nie on jest całym złem, kiedy jesteśmy na diecie, ale nadmiar prostych węglowodanów. Dlatego taki batonik to zdecydowanie lepsze rozwiązanie niż kawałek ciasta z mąką i cukrem. I na koniec. Produkcja trwa niespełna 30 minut, nie gotujemy i nie pieczemy, więc efekt naszej pracy możemy testować prawie od razu, co możecie obejrzeć na filmie. Więcej fit słodyczy znajdziesz TU.
20 sztuk
Przygotowanie: 30 minut
Porcja: 158 kcal
Składniki:
Wiórki kokosowe 200 g
Masło orzechowe 2 łyżki
Miód lub syrop klonowy 2 łyżeczki
Mleko kokosowe 180 ml
Czekolada gorzka 200 g
Przygotowanie:
- Wiórki kokosowe wsyp do malaksera, dodaj masło orzechowe, miód lub syrop, wlej mleko – dobrze jest wykorzystać tylko tę gęstą, białą część, która jest na wierzchu. Idealnie, jeśli uda nam się mleko wcześniej schłodzić.
- Zmiksuj. Uformuj batoniki, ułóż na tacce i włóż do zamrażarki na 10 minut.
- W tym czasie roztop czekoladę (w mikrofalówce lub kąpieli wodnej), przestudź i kolejno zanurzaj w niej batoniki.
- Odkładaj je na talerz lub kratkę wyłożoną papierem do pieczenia, schłodź przez 10 minut w lodówce.
Pomysły:
Kokosowe fit batoniki możemy oblać też mleczną czekoladą (wtedy jednak usuwamy „fit” z nazwy), a w ramach dekoracji posypać wiórkami kokosowymi albo pokruszonymi uprażonymi płatkami migdałowymi.
3 Responses
Beatko jesteś świetna, zabawna i rozsyłasz cudna energię ❤️❤️❤️ Lubię cię jeszcze bardziej ❤️❤️❤️ Mi się podobało 👍
Eliza, dziękuję!!!!
Wspaniały deser! 😍
Polecam także
Pad Thai wegański z kwiatem bananowca
Pad Thai w nowej odsłonie. Dziś zamiast kurczaka, krewetek albo tofu jest kwiat bananowca. To kolejny obok jackfruita roślinny zamiennik mięsa – przypomina je teksturą.
Tajskie curry z dynią i ciecierzycą, wegetariańskie curry z plackami
Curry to sprawdzone danie na ukojenie, rozgrzewkę i dla przyjemności. Zawsze można wyczarować sobie inne curry w zależności od składników, które mamy pod ręką. Wersja
Sałatka z surimi
Surimi, nazywane często paluszkami krabowymi nie mają z krabem wiele wspólnego. Są przeważnie wyprodukowane z rozdrobnionego mięsa chudych ryb przyprawionego całą masą dodatków, dzięki którym