Sałatka z fasolą

Sałatka z fasolą, papryką, pomidorkami i salami

Sałatka z fasolą wymaga planowania, bo fasolę trzeba namoczyć i ugotować. Warto, bo uzyskacie taką twardość, jaką lubicie i dużo więcej smaku niż przy strączkach z puszki. Oczywiście w wersji ekspresowej użyjcie fasoli konserwowej (także czerwonej) – dokładnie ją opłuczcie ze słonej zalewy i odcedźcie. Kto nie lubi salami, może dodać gotowaną lub dojrzewającą szynkę, cienkie plasterki chorizo przesmażone krótko na odrobinie oliwy albo zrezygnować z mięsa w ogóle. Wtedy wrzućcie małe kulki mozzarelli przecięte na pól albo dodajcie pokruszoną fetę. Inne pomysły na fasolę znajdziecie TU.

 

4 porcje

Przygotowanie: 10 minut plus moczenie fasolki przez noc

Gotowanie: 2 godziny

Porcja: 360 kcal

Składniki:

Fasola Jaś 200 g

Pomidorki koktajlowe 250 g

Papryka czerwona 1 szt.

Sałata rzymska 1 mała główka

Cebula czerwona mała 1 szt.

Salami 80 g

Cytryna ½ szt.

Oliwa 3 łyżki

Pieprz świeżo mielony

Natka 2 łyżeczki posiekanej

Przygotowanie:

  1. Wieczorem opłucz fasolę i zalej wodą. Następnego dnia zmień wodę i gotuj fasolę przez 2,5 godziny. Wystudź.
  2. Sałatę poszatkuj, pomidory przetnij na pół, paprykę pokrój na paski, a cebulę w piórka.
  3. Salami potnij nożyczkami na dość cienkie paski. Sok z cytryny ubij z oliwą.
  4. Wszystkie składniki przełóż na półmisek, polej sosem, przemieszaj dłońmi. Oprósz pierzem, posyp natką.

Pomysły:

Sałatka z fasolą będzie znakomita z dodatkiem selera naciowego.

Sałatka z fasolą

Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Sałatka z fasolą i salami
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 79 Review(s)

Udostępnij:

Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Polecam także

Karp w sosie śliwkowym karp w sosie sliwkowym 300x221
dania rybne...

Karp w sosie śliwkowym

Karp w sosie śliwkowym to propozycja dla tych, którzy przedkładają słodkie smaki nad wytrawne i nie boją się korzennych, piernikowych przypraw w zestawieniu z rybą.

Czytaj więcej »
Dołącz do nas
Zapisz się do newslettera i otrzymaj darmowy eBook
Zapisz się na newsletter