Kurczak pieczony z warzywami to danie, w którym przenikają się smaki wszystkich składników. Proste, pieczone w jednej blaszce, pachnące cytryną mięso i warzywa to pomysł na wiosenny obiad.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Pieczenie: 50 minut
Porcja: 627 kcal
Składniki:
Udka z kurczaka 8 szt
Drobne najlepiej młode ziemniaki 600 g
Białe i zielone szparagi po ½ pęczka
Pomidorki koktajlowe 500 g
Cytryna 1 – 2 szt.
Masło 2 łyżki
Olej 2 łyżki
Sól
Słodka mielona papryka
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Mięso umyj, osusz, posól i natrzyj mieloną papryką. Ziemniaki wyszoruj, przetnij na połówki, umyj pomidorki. Przygotuj szparagi – odetnij zdrewniałe końce, białe szparagi obierz koniecznie, zielone jeśli chcesz.
- Przygotuj duże naczynie żaroodporne, wlej olej, wstaw do piekarnika. Kiedy olej się podgrzeje dodaj kawałki kurczaka, masło i sok z cytryny, piecz przez 15 minut podlewając sosem z pieczenia.
- Dodaj ziemniaki, posól, piecz razem jeszcze 20 minut. Dołóż szparagi i pomidorki, przemieszaj lekko, żeby wszystkie warzywa pokryły się sosem z masła i cytryny i podgrzewaj jeszcze 10 minut.
Pomysły:
Kurczak pieczony z warzywami ma wszystkie podstawowe składniki odżywcze – białko, węglowodany tłuszcze i witaminy z warzyw. Tych ostatnich nigdy nie jest za dużo, więc możemy przygotować prostą surówkę z kapusty. Dla apetycznie zrumienionej skórki kurczaka, zwiększ pod koniec temperaturę i użyj termoobiegu albo funkcji grill.
Polecam także
Pasta z czerwonej soczewicy, wegańskie smarowidło do chleba
Pasta z soczewicy to znakomite, wegańskie smarowidło do chleba. Nie wymaga mielenia i miksowania. Robi się szybko i posiedzi w lodówce przez co najmniej 3
Makowiec w szklankach, deser z masą makową
Makowiec w szklankach to ekspresowy deser dla wszystkich, którzy nie mają czasu piec tradycyjnej strucli makowej albo makowca japońskiego (przepis i film z jego wykonaniem).
Witaminowe shoty, szybki koktajl witaminowy na pobudzenie
Taki owocowy shot to solidna porcja witamin i przeciwutleniaczy w jednym miejscu. Przyjemnie orzeźwia i dodaje energii. Listę składników możecie poszerzyć o mango, kiwi, jabłka,