Grillowane szparagi z fetą są pyszne i piękne. Właśnie na to danie czekam z utęsknieniem. Koniecznie z octem balsamicznym, dobrą oliwą i miętą dla orzeźwienia. Oczywiście zielone to tylko opcja, śmiało grillujmy białe.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Grillowanie: 12 minut
Porcja: 265 kcal
Składniki:
Zielone szparagi 2 pęczki
Feta 200 g
Mięta 2 łyżki posiekanej
Oliwa 4 łyżki
Ocet balsamiczny 2 łyżki
Pieprz
Przygotowanie:
- Szparagi umyj, odetnij zdrewniałe końcówki. Możesz obrać szparagi obieraczką zaczynając jakieś 2-3 cm pod główką. To szczególnie ważne przy białych szparagach, bo zielonych nie trzeba obierać.
- Posmaruj szparagi połową oliwy, ułóż na aluminiowych tackach i grilluj przez ok. 10-12 minut obracając w połowie pieczenia i smarując oliwą. Szparagi warto spiąć po kilka patyczkami do szaszłyków, wtedy łatwiej będzie je obracać na ruszcie. Jeśli grillujesz bezpośrednio na ruszcie, czas pieczenia powinien być krótszy.
- Ciepłe szparagi polej octem balsamicznym, posyp pokruszoną fetą i listkami mięty, skrop pozostałą oliwą i obficie oprósz pieprzem.
Pomysły:
Grillowane szparagi możemy podać tylko z sokiem z cytryny i solą morską.
Polecam także
Sałatka z rukolą, burakami i owocami
Sałatka z rukolą, burakami i owocami lata, to bardzo zdrowy i lekki pomysł na drugie śniadanie albo kolację. Do smaku, wrzuciłam trochę jagód goji i
Lemoniada z arbuzem i granatem
Lemoniada z arbuzem to idealny napój na gorący dzień. Przyrządzam ją z brązowym cukrem albo z ksylitolem – w wersji fit. Pamiętajcie, żeby przed wyciskaniem
Tartaletki z kruchego ciasta, quiche, mini tarty wytrawne
Tartaletki z kruchego ciasta. Delikatne i maślane. Znakomite na ciepło, zaraz po upieczeniu i na zimno, jako przystawka. Tutaj z wytrawnym farszem z kabanosów i