Kurczak pieczony z fasolą i papryką, jak upiec udka z kurczaka

Pałki albo udka z kurczaka – soczyste i pełne smaku. Najlepsze są takie z piekarnika.

Wystarczy tylko sól i papryka w proszku. Nic więcej nie trzeba. Oczywiście podstawą jest mięso wysokiej jakości. U nas podudzia z kurczaka Sielskiego. Upiekłam je i podałam z fasolą i szpinakiem w sosie pomidorowym. Wspaniałe, pożywne danie, idealne do odgrzania następnego dnia. Możesz podać do niego ryż, pieczone ziemniaki albo kaszę. I koniecznie surówkę np. z kapusty. My postawiliśmy na dobre kiszone ogórki. Pod filmem znajdziesz listę składników i dokładny przepis.

6 porcji 

Przygotowanie: 10 minut

Gotowanie: 1 godzina 15 minut

Porcja: 320 kcal

Kurczak pieczony – składniki:

Podudzia (lub udka) z kurczaka 8 szt.

Fasola czerwona 2 puszki po 240 g

Szpinak 250 g

Papryka zielona 1 szt.

Cebula czerwona 1 szt.

Czosnek 2 ząbki

Przecier pomidorowy 400 g

Oliwa 2 łyżki

Natka posiekana 1 łyżka

Oregano 1 łyżeczka

Sól

Papryka w proszku (ostra lub słodka)

Pieprz 

Jak upiec udka z kurczaka?

1. Mięso oprósz solą i papryką, ułóż na blaszce natłuszczonej oliwą (1/2 łyżki), wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, piecz przez godzinę. Jeśli przygotowujesz całe nóżki kurczaka, wydłuż czas pieczenia o ok. 25 minut.

2. Na pozostałej oliwie podsmaż posiekaną cebulę, czosnek i pokrojoną na paski paprykę. Wrzuć szpinak. Kiedy listki zmiękną, wsyp oregano, wlej przecier, wrzuć fasolę.

3. Wymieszaj, gotuj przez 5-6 minut. Do sosu przełóż upieczone udka. Podduś razem przez 3-4 minuty. Zdejmij z palnika, oprósz pieprzem, posyp natką.

Pomysły:

Zamiast fasoli wykorzystaj gotowaną ciecierzycę.

We współpracy reklamowej z Kurczak Sielski