Pałki albo udka z kurczaka – soczyste i pełne smaku. Najlepsze są takie z piekarnika.
Wystarczy tylko sól i papryka w proszku. Nic więcej nie trzeba. Oczywiście podstawą jest mięso wysokiej jakości. U nas podudzia z kurczaka Sielskiego. Upiekłam je i podałam z fasolą i szpinakiem w sosie pomidorowym. Wspaniałe, pożywne danie, idealne do odgrzania następnego dnia. Możesz podać do niego ryż, pieczone ziemniaki albo kaszę. I koniecznie surówkę np. z kapusty. My postawiliśmy na dobre kiszone ogórki. Pod filmem znajdziesz listę składników i dokładny przepis.
6 porcji
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 1 godzina 15 minut
Porcja: 320 kcal
Kurczak pieczony – składniki:
Podudzia (lub udka) z kurczaka 8 szt.
Fasola czerwona 2 puszki po 240 g
Szpinak 250 g
Papryka zielona 1 szt.
Cebula czerwona 1 szt.
Czosnek 2 ząbki
Przecier pomidorowy 400 g
Oliwa 2 łyżki
Natka posiekana 1 łyżka
Oregano 1 łyżeczka
Sól
Papryka w proszku (ostra lub słodka)
Pieprz
Jak upiec udka z kurczaka?
1. Mięso oprósz solą i papryką, ułóż na blaszce natłuszczonej oliwą (1/2 łyżki), wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, piecz przez godzinę. Jeśli przygotowujesz całe nóżki kurczaka, wydłuż czas pieczenia o ok. 25 minut.
2. Na pozostałej oliwie podsmaż posiekaną cebulę, czosnek i pokrojoną na paski paprykę. Wrzuć szpinak. Kiedy listki zmiękną, wsyp oregano, wlej przecier, wrzuć fasolę.
3. Wymieszaj, gotuj przez 5-6 minut. Do sosu przełóż upieczone udka. Podduś razem przez 3-4 minuty. Zdejmij z palnika, oprósz pieprzem, posyp natką.
Pomysły:
Zamiast fasoli wykorzystaj gotowaną ciecierzycę.
We współpracy reklamowej z Kurczak Sielski
Polecamy także
Czatnej z moreli i czerwonej cebuli
Czatnej z moreli i czerwonej cebuli, słodko-kwaśny dodatek do serów, pieczonych mięs, burgerów. Tak dobry i aromatyczny, że zjadam go bez niczego. Moja wersja jest
Krem z zielonego groszku z karmelizowanym boczkiem
Krem z zielonego groszku z dodatkiem chrupiącego boczku i pleśniowego sera. Oczywiście w wersji wegetariańskiej rezygnujecie z boczku, a w wegańskiej z obu dodatków. Zupa
Surówka z czerwonej i białej kapusty z ananasem
Surówka z czerwonej i białej kapusty z ananasem. Chrupiąca, kwaśno-słodka surówka do sznycli z kurczaka i schabu, smażonej ryby albo jako dodatek do burgerów i