Gulasz do placków po zbójnicku. Prosty wieprzowy gulasz z papryką, wyjątkowo smakuje z plackami ziemniaczanymi, ale też z makaronem, ryżem czy kaszą.
Ważne, żeby gotować go odpowiednio długo, aż mięso zacznie się rozpadać.
4-6 porcji
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 2 godz. 10 minut
Porcja: 280 kcal
Gulasz do placków po zbójnicku – składniki:
Mięso na gulasz (np. łopatka wieprzowa) 600 g
Pomidory krojone 1 puszka – 400 g
Przecier pomidorowy 250 ml
Papryka czerwona 1 szt.
Papryka żółta 1 szt.
Cebula 2 szt.
Czosnek 1-2 ząbki
Liść laurowy 1-2 szt.
Ziele angielskie 2-3 szt.
Olej 2 łyżki
Mąka 1 płaska łyżka
Natka 1 łyżka posiekanej
Sól i pieprz
Gulasz do placków po zbójnicku – jak zrobić?
- Mięso pokrój w kostkę, posól i oprósz mąką. Posiekaj cebulę i czosnek, papryki pokrój na paski.
- W garnku rozgrzej olej, zeszklij cebulę i czosnek, dodaj mięso, smaż przez 5 minut, dodaj pomidory razem z zalewą, przecier, pół szklanki wody, liść i ziele, gotuj przez 2 godziny. W połowie gotowania dodaj paprykę. A tuż przed końcem, natkę pietruszki.
Gulasz do placków po zbójnicku – pomysły:
Dodaj trochę ostrej papryki, plasterki pieczarek albo inne warzywa np. cukinię – dorzuć je na 40 minut przed końcem gotowania. Jeśli gulasz podajesz z plackami, pamiętaj o kwaśnej śmietanie lub porcji gęstego jogurtu.
Polecam także
Sałatka z halloumi, rukolą i marynowaną cebulą
Szybka sałatka z cudownym serem halloumi i marynowaną czerwoną cebulą. Kto raz halloumi spróbował, ten pewnie przepadł i szuka okazji, żeby kroić, smażyć i jeść.
Donuty z masłem orzechowym, pieczone fit donaty
Donuty z masłem orzechowym. Donuty z piekarnika dekorowane „lukrem” z masła orzechowego i posypane surowym ziarnem kakaowca wpisują się do kategorii fit słodkości. Moje donuty
Pasta z pstrąga z suszonymi pomidorami
Pasta z pstrąga to kolejna rybna pasta kanapkowa, po tych z tuńczyka, sardynek oraz makreli. Prawda jest taka, że ryby możecie stosować zamiennie i łączyć