gulasz do placków po zbójnicku

Gulasz do placków po zbójnicku

Gulasz do placków po zbójnicku. Prosty wieprzowy gulasz z papryką, wyjątkowo smakuje z plackami ziemniaczanymi, ale też z makaronem, ryżem czy kaszą. Ważne, żeby gotować go odpowiednio długo, aż mięso zacznie się rozpadać.

 

4-6 porcji

Przygotowanie: 10 minut

Gotowanie: 2 godz. 10 minut

Składniki:

Mięso na gulasz (np. łopatka wieprzowa) 600 g

Pomidory krojone 1 puszka – 400 g

Przecier pomidorowy 250 ml

Papryka czerwona 1 szt.

Papryka żółta 1 szt.

Cebula 2 szt.

Czosnek 1-2 ząbki

Liść laurowy 1-2 szt.

Ziele angielskie 2-3 szt.

Olej 2 łyżki

Mąka 1 płaska łyżka

Natka 1 łyżka posiekanej

Sól i pieprz

Przygotowanie:

  1. Mięso kroimy w kostkę, solimy i oprószamy mąką. Siekamy cebulę i czosnek, papryki kroimy na paski.
  2. W garnku rozgrzewamy olej, szklimy cebulę i czosnek, dodajemy mięso, smażymy przez 5 minut, dodajemy pomidory razem z zalewą, przecier, pół szklanki wody, liść i ziele, gotujemy przez 2 godziny. W połowie gotowanie dodajemy paprykę. A tuż przed końcem, natkę pietruszki.

Pomysły:

Dodajmy trochę ostrej papryki, plasterki pieczarek albo inne warzywa np. cukinię – dorzućmy je na 40 minut przed końcem gotowania. Jeśli gulasz podajemy z plackami, pamiętajmy o kwaśnej śmietanie lub porcji gęstego jogurtu.

 

Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Gulasz do placków po zbójnicku
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 57 Review(s)

Udostępnij:

Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Polecam także

Dołącz do nas
Zapisz się do newslettera i otrzymaj darmowy eBook
Zapisz się na newsletter