Pożywna zupa na rosole z ziemniakami, kukurydzą i jarmużem (albo szpinakiem) może zastąpić cały obiad.
Przyjemnie rozgrzewa, podobnie jak chowder z dorszem i porami. Wyjęte z wywaru mięso możesz przechować w lodówce, zamiast dodawać do zupy. Przyda się do sałatki z fasolą, kanapek z awokado albo mini tortilli.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 1,5 godziny
Porcja: 368 kcal
Składniki:
Ćwiartka z kurczaka 450 g
Włoszczyzna pęczek
Liść laurowy 1-2 szt.
Ziele angielskie 3 szt.
Ziemniaki 800 g
Kukurydza 1 puszka ok. 285 g
Jarmuż lub szpinak 200 g
Śmietana 12 proc. 4 łyżki
Sól morska
Pieprz świeżo mielony
Przygotowanie:
- Mięso umyj, włóż do garnka. Wlej 2 litry wody. Zagotuj, zszumuj, dodaj włoszczyznę, liść i ziele, posól. Gotuj przez godzinę i 10 minut, aż mięso będzie gotowe. Możesz uzupełnić wodę podczas gotowania.
- Kurczaka wyjmij z zupy, usuń kości. Mięso przykryj i odstaw. Włoszczyznę wystudź i wykorzystaj do sałatki jarzynowej.
- Do wywaru wrzuć pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotuj do miękkości, wrzuć osączoną kukurydzę. Po 3 minutach, przełóż 3-4 chochle wywaru z ziemniakami do blendera i zmiksuj. Wlej z powrotem do zupy.
- Dodaj mięso oraz jarmuż albo szpinak. Gotuj przez 3-4 minuty. Śmietanę rozprowadź chochlą gorącej zupy, wlej do garnka. Zagotuj. Przypraw pieprzem.
Pomysły:
Taka zupa będzie świetna z dodatkiem porów przesmażonych na odrobinie oleju.
Podsumowanie

Nazwa przepisu
Pożywna zupa z ziemniakami i kukurydzą
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
5



Based on 77 Review(s)





Polecam także
Panna cotta z białą czekoladą, panna cotta fit na mleku roślinnym
Cudowna i lekka panna cotta z białą czekoladą. Deser do zrobienia w kilka minut. I gdyby nie to, że galaretka musi wystygnąć i stężeć, to
Spaghetti z ciecierzycą, szpinakiem i suszonymi pomidorami
Spaghetti z ciecierzycą, suszonymi pomidorami i szpinakiem to wegetariańska wersja mojego ulubionego makaronu z kurczakiem i szpinakiem. Tu źródłem białka jest cieciorka. Nie dodałam parmezanu
Hummus z suszonymi pomidorami, jak zrobić domowy hummus
Hummus to jedna ze wspanialszych przekąsek, dostarczy złożonych węglowodanów i dobrego tłuszczu. Możecie zrobić go nawet dwa dni przed imprezą. Zamiast suszonych pomidorów dodajcie małego